صنع الحلويات فن لا يحتاج خبرة فهو يحتاج إلى ذوق مميز وحس فني، وتختلف الحلويات من طبق لآخر فبعض الحلويات يضاف إليها العسل والبعض الآخر يؤكل بارداً، وبالطبع كل سيدة أو ربّة منزل تريد أن تقدم حلويات شهيّة لأطفالها وعائلتها، وهنا نقدم لكم طريقة عمل كُرات الجوز هند اللذيذة التي لا تحتاج تعب ولا مجهود.
طريقة عمل كرات جوز الهند الشهية:
المكونات المطلوبة
- دقيق “ثلاثة أرباع كوب”.
- جوز هند “ثلاثة أكواب”.
- سكر ناعم “كوب واحد”.
- زيت نباتي “نصف كوب”.
- بيض “ثلاثة بيضات بحجم متوسط”.
- فانيلا سائلة أو بودرة “ملعقة صغيرة”.
- بيكنج باودر “ملعقة كبيرة”.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء ونضع فيه الثلاث بيضات وخفقهم ثم إضافة الفانيلا والتقليب جيداً، ثم يتم إضافة السكر ببطئ من الاستمرار بالتقليب، ثم إضافة الزيت النباتي بالتدريج والتقليب جيداً حتى يتجانس المكونات مع بعضها.
- يتم نخل الدقيق والبيكنج باودر وخلطهم جيداً، ثم إضافة جوز الهند إلى الدقيق والبيكنج باودر مع الإستمرار في التحريك.
- ثم إضافة خليط البيض بشكل بطيئ والتقليب جيداً بالملعقة حتى يصبح الخليط ليناً.
- يتم إحضار الأكواب المراد وضع الخليط فيها، ثم نضع بداخلها ورق الزبدة ويتم وضع الخليط داخل هذه الأكواب، ثم نضع الأكواب على الصينية التي ستدخل الفرن.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة “180 درجو مئوية” لمدة “10 دقائق”، وتركها حتى تصبح لونها ذهبي ثم إخراجها من الفرن.
- تترك لتبرد، ثم وضعها في طبق التقديم.
About the author
