يعد العيش الفينو من أهم المخبوزات التي تقبل كل الأمهات على شرائها من المخابز، وذلك من أجل تحضير السندوتشات التي تحتاج إلى تقديمها لأفراد أسرتها سواء كوجبات خفيفة في المنزل أو كسناكس بين الوجبات أثناء خروجهم من المنزل، ولذلك نجد نغلب أن أغلب الأمهات تبحث عن طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل بطريقة ناجحة والحصول على عيش هش مثل المطاعم، تابعونا لتتعرفوا على كل أسرار المخابز في تحضير العيش الفينو في المنزل.
مقادير تجهيز عجينة العيش الفينو
لعمل عيش فينو هش يشبة الجاهز من المخابز عليك سيدتي تجربة المكونات التي سوف نعرضها لكي في السطور القادمة بمقاديرها المضبوطة للحصول على العجينة المضبوطة لعمل العيش الفينو، ابقوا معنا.
المقادير:
- 500 جرام من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من الزبدة النيوزلندي.
- صفار بيضة.
- ذرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من اللبن الدافئ.
- سمسم.
طريقة إعداد العيش الفينو في المنزل
بإتباع مجموعة من الخطوات بسيطة جدا يمكنك تجهيز العيش الفينو في المنزل بطريقة اقتصادية وموفرة، ابقوا معنا.
- في كوب من الحليب الدافئ قومي بإضافة الخميرة والسكر وتقليبهم حتى تمتزج المكونات مع بعضها ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخميرة في النشاط.
- في بوله العجن قومي بنخل الدقيق وإضافة الملح له وتقليبهم معا، ثم نضيف خليط الخميرة بالتدريج والعجن حتى تحصل على عجينة مطاطية ناعمة.
- قومي بإضافة الزبدة إلى الخليط وتغطيته ثم نتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة.
- قومي بتقسيم إلى كور ولفها رول على شكل أصابع ونرصها في الصاج المخصص ونتركها حتى تختمر مرة أخري.
- ندهن الوجه بصفار البيضة والقليل من السمسم ويدخل الفرن على درجة حرارة عالية حتى يأخذ اللون الذهبي.
About the author
