طريقة عمل تويستر الدجاج في المنزل بالخطوات وبمكونات بسيطة، وجبة تويستر الدجاج هي من اشهر الوجبات الشعبية في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث اهتم الكثير من الأشخاص بنقل بعض الوصفات والوجبات والمأكولات الشعبية من المطبخ الأمريكي إلى المطبخ العربي مع إضافة بعض اللمسات عربية على هذه الوصفات، حيث تتميز وجبة تويستر الدجاج بطعمها اللذيذ والحار وهي من الوجبات السريعة التي يمكن إعدادها بكل سهولة في المنزل، ولكن لا بد من اضافة المشهيات الخاصة بهذه الوجبة بشكل معتدل.
طريقة عمل تويستر الدجاج
يمكن تحضير ذلك الساندويتش بطريقة سهلة ومكونات بسيطة، ويكون ذلك باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ٤ قطع صدور دجاج.
- خبز تورتيلا.
- ثمرتان من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
- شرائح عريضة من ورق الخس.
التغليف:
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أيضا ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- مع ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- ملعقة صغيرة من الزعتر البري أوريجانو.
- بيضتان.
- نصف كوب من الحليب السائل.
الصلصة:
- ٣ معالق كبيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من صلصة التاباسكو.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق يوضع كلا من الدقيق مع التوابل الجافة ويتم خلطهم جيداً.
- في إناء آخر يوضع البيض والحليب ويتم خفقهم معاً.
- تحضر صلصة المايونيز في إناء آخر عن طريق خلط مكوناتها معاً جيداً.
- تغلف صدور الدجاج بخلطة الدقيق أولاً، ثم تغمس في وعاء البيض والحليب.
- ويعاد غمسها في وعاء الدقيق مرة ثانية لضمان تغليفها جيداً.
- في مقلاة على نار عالية توضع بها كمية غزيرة من الزيت، توضع صدور الدجاج عندما يسخن الزيت.
- تترك قطع الدجاج إلى أن تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً، ثم ترفع من على النار.
- يدهن خبز التورتيلا بالمايونيز ثم ترص مكعبات الطماطم والخس وفوقها قطع الدجاج.
- كما يمكن استخدام الجريل لتحميص تويستر الدجاج قليلاً.
- ثم يقدم بالهنا والشفا مع البطاطس المحمرة والسلطة المفضلة.
تويستر شيبس
يعد تويستر شيبس نوع من السناكس اللذيذ والمفضل عند الكثيرين، إليك طريقة إعداده بطريقة لذيذة وسهلة وهي:
المكونات:
- شيبس بطعم الملح.
- بصل.
- طماطم.
- كزبرة.
صلصة الجبنة:
- ملعقتان من الزبدة كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود الحلو.
- مع ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كوب من الحليب.
- كوب من الجبن الشيدر.
- مع كوب من الجبن الموتزاريلا.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير:
- في وعاء على النار توضع الزبدة حتى تذوب، ثم يضاف إليها الدقيق.
- يقلب الدقيق جيداً إلى أن يمتص الزبدة، ثم يضاف الفلفل الأسود والببريكا.
- مع الاستمرار في التقليب، ثم يضاف الحليب والجبن، ويستمر التقليب إلى أن تذوب الجبن.
- ثم يضاف السكر ويترك الخليط على النار حوالي ٥ دقائق.
- في طبق التقديم، توضع شرائح الشيبسي بطعم الملح ويسكب فوقها الجبن المحضر.
- كما يضاف القليل من البصل وكذلك القليل من الطماطم والكزبرة.
- أيضا يمكن إضافة صلصة الكريمة الحامضة على تويستر شيبس، كما يمكن إضافة sour cream، أو صلصة الغواكامولي المكسيكية.
- يقدم تويستر شيبس بالهنا والشفا كسناكس لذيذ بين الوجبات أو عند السهر.
تويستر كنتاكي الجديد
إلى محبي تويستر كنتاكي إليك طريقة التحضير في المنزل، وهي:
المقادير:
- نصف كيلو صدور دجاج مخليه من العظم، تقطع شرائح طولية.
- كوبان دقيق.
- ربع كوب شوفان.
- ربع كوب كورن فليكس مكسر.
- ٤ معالق كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- مع نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتان مخفوقتان مع ربع كوب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خبز التورتيلا.
- مايونيز.
- زيت غزير للقلي.
- السلطة المفضلة.
مكونات ساندوتش تويستر كنتاكي
- في وعاء يوضع كوب من الدقيق، ثم يضاف إليه القليل من الملح.
- في إناء آخر يوضع كوب من الدقيق ويضاف إليه الشوفان والنشا والكورن فليكس.
- كما يضاف البابريكا والثوم البودر والبصل البودر.
- في وعاء آخر يوضع كلا من البيض المخفوق مع اللبن.
- تقطع صدور الدجاج إلى أصابع وتغمس في وعاء الدقيق.
- ثم بعدها تغمس في وعاء البيض والحليب.
- أيضا بعد رفعه من وعاء البيض والحليب يغمس مرة أخرى في وعاء الدقيق.
- في صينية ترص أصابع الدجاج، ثم تدخل الصينية الفريزر حوالي نصف ساعة.
- بعدها في مقلاة على نار يوضع زيت غزير للقلي، وتوضع به أصابع الدجاج للقلي، بعد النضج ترفع تويستر الدجاج من على النار.
- ويحضر الخبز حيث يدهن بالمايونيز، ثم ترص أصابع تويستر.
- يقدم الساندويتش ساخن مع البطاطا المقلية والسلطة المحببة.
