كيكة البراونيز من انواع الحلويات الخفيفة الشهية التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة، فهي تحتوي على العديد من الفوائد، وهي من الحلويات التي تجمع بين المذاق اللذيذ الجذاب والعناصر التي تساعد على بناء صحة الأطفال، فمن أشهر مكوناتها هي البيض والحليب الغني بالكالسيوم والبروتين، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة بسيطة مميزة خلال دقائق فقط.
طريقة عمل كيكة البراونيز
نعمل اليوم على تحضير حلوى لذيذة وهي كيكة البراونيز المميزة بطريقة بسيطة كالتالي:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- عدد أربعة من البيض.
- كوب ممتلئ من الحليب.
- كوب ممتلئ من الزيت النباتي
- كوب ممتلئ من السكر الأبيض.
- كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء وضعي به كمية الزيت النباتي والسكر الأبيض والحليب السائل والكاكاو الخام.
- استخدمي المضرب الكهربائى وابدائى في خفق المكونات بشكل جيد حتى يختلطوا بشكل تام و تحصلي على صوص الشوكولاتة الرائع.
- اقسمي صوص الشوكولاتة إلى نصفين واحتفظي بنصف داخل الثلاجة.
- اسكبي الدقيق الفاخر على نصف الصوص الآخر ثم ضيفي البيكنج بودر والملح وقلبي جيدًا لتجانس المكونات مع بعضها.
- اخفقي البيض والفانيليا جيدًا ثم اسكبي المزيج فوق الخليط المجهز وقلبي جيدًا ليتم تداخل كافة المكونات مع بعضها بشكل واضح.
- احضري صينية متوسطة الحجم وقومي تبطينها باستخدام الزبدة مع رشة من الدقيق الأبيض حتى لا يتم التصاق الكيك بالصينية.
- اسكبي خليط الكيك داخل الصينية المجهزة ثم ضعيها داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة.
- بعد مرور الوقت اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقطيعها الى قطع متساوية الحجم.
- أخرجي الصوص المجهز من الثلاجة وابدائى في توزيعها على الكيك.
- قدمي كيكة البراونيز بمذاقها اللذيذ بجانب كوب الحليب الساخن.
About the author 