تتميز كيكة الحليب الساخن بطعمها الرائع الهش الذي ينال إعجاب الجميع، ويمكنك استخدامها في تحضير التورتة والكيكات الرائعة مثل كيكة الشوكولاتة، وتستطيعين تحضيرها بكل سهولة لانها لا تحتاج بذل الكثير من المجهود، كما أنها من الحلويات المفيدة لاحتوائها على البيض والحليب الغني بالبروتينات المفيدة للجسم و الكالسيوم الذي يساعد على بناء جسم الاطفال.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
تستطيعين الان تحضير كيكة الحليب الساخن بمكونات اقتصادية ومذاق رائع من خلال التالى:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب ممتلئ من الحليب السائل.
- عدد ثلاثة من البيض.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة من البيكنج صودا.
- رشة من ملح الطعام.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب ممتلئ من السكر الأبيض.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- جهزي وعاء وضعي به البيض والفانيليا ثم استخدمي المضرب الكهربائي واخفقي جيدًا لمدة عشر دقائق حتى تحصلي على مزيج هش وفاتح اللون.
- قومي بتسخين الحليب على النار ثم اسكبيه على مزيج البيض مع اضافة السكر الأبيض والاستمرار في مزج المكونات عن طريق استخدام المضرب.
- ضعي كمية الزبدة المذكورة واخفقي جيدًا للحصول على خليط كريمي القوام ناعم الملمس.
- ضيفي الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى تختلط أمامك جميع المكونات مع بعضها لتحصلي على القوام المطلوب.
- احضري صينية متوسطة الحجم تناسب كمية الكيكة وقومي بدهنها بقطعة من الزبدة ورشة من الدقيق.
- اسكبي كمية الكيكة المجهزة داخل الصينية بشكل متساوي.
- ضعي صينية الكيكة داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- اختبري الكيكة بعد مرور الوقت باستخدام شوكة حتى تتأكدين من النضج.
- اخرجي الكيكة من الفرن ويمكنك تقديمها بالكريم شانتية او صوص الشوكولاته.
About the author
