طعمها جامد وخطير.. طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة على أصولها بخطوات سهلة وبسيطة

تعتبر الفاصوليا البيضاء من الأكلات المصرية الأصيلة التي يحبها الكثير من الناس، وتتميز بمذاقها اللذيذ والشهي، فضلًا عن احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، كما أنها تعتبر مصدر هامًا للبروتين والألياف النباتية والحديد، ويمكنك تحضيرها بجانب الأرز المفلفل حبة وحبة أو الأرز بالشعرية.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

تمتلك الفاصوليا البيضاء مكانة كبيرة في قلوب المصريين، إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها على وجبة الغداء تابعي معنا هذا المقال واحضري مكونات التحضير:

مكونات عمل الفاصوليا البيضاء:

• 3 أكواب من الفاصوليا البيضاء.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 3 أكواب من الطماطم المفرومة.
• حبتان من الهال.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• كوب من المرق.
• رشة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كزبرة مفرومة للتقديم.

خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء

• لتحضير الفاصوليا البيضاء، احضري بولة عميقة وضعي فيها الفاصوليا البيضاء واغمريها بالماء واتركيها منقوعة لمدة ساعتين ثم صفيها من ماء النقع.
• احضري حلة وضعي فيها الماء وبعد أن يغلي أضيفي الفاصوليا والملح واتركيها حتى تنضج ثم صفيها واغسليها بالماء الجاري.
• احضري حلة أخرى وضعي فيها الزيت وبعد أن يسخن أضيفي البصلة المفرومة وقلبي حتى يذبل لونها.
• أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وقلبي ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والهال والسكر والثوم والمرق واتركيها حتى تغلي ثم اخفضي النار واتركيها حتى تتسبك.
• أضيفي الفاصوليا البيضاء على الصلصة وقلبي واتركيها تنضج على نار منخفضة ويمكنك إضافة المزيد من المرق إذا جفت الصلصة.
• ضعي الفاصوليا البيضاء في طبق التقديم وقدميها لأسرتك بجانب الأرز بالشعرية واللحمة أو الأرز المفلفل حبة وحبة.