يبحث الجميع عن طريقة عمل القطايف في البيت، وذلك لأن حلى القطايف من الحلويات الشهيرة التي تنتشر في شهر رمضان الكريم، وتتميز تلك الحلويات بأن لها حشوات تقدم حسب الزوق الذي تفضلخ، ويمكن تحضير عجينة القطايف من البداية حتى النهاية، وإن كنت ترغب في معرفة المزيد حول هذا الموضوع تابع ذلك المقال.
طريقة عمل عجينة القطايف المصرية
تتمثل مكونات وطريقة تحضير عجينة القطايف المصرية في النقاط التالية:
مكونات عمل عجينة القطايف المصرية
إن مكونات عمل عجينة القطايف المصرية سهلة للغاية، وتتواجد تلك المكونات والمقادير في الآتي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- معلقتين كبيرتان من السكر.
- معلقة بيكنج بودر كبيرة.
- مقدار نصف معلقة ملح صغيرة.
- كوبان ونصف من الماء.
طريقة تحضير العجينة المصرية
إن خطوات تحضير العجينة المصرية سهلة للغاية ولا تحتاج إلا إلى ثلاث جنيهات فقط، وتعد طريقة التحضير في غاية السهولة، ولكن نحن في حاجة إلا أن نتبع بعض الخطوات البسيطة، والتي ستجعل طعمها لذيذ، وفي غاية السهولة، وتتمثل طريقة تحضير عجينة القطايف المصرية في النقاط التالية:
- نعمل على خلط الدقيق والسكر معًا حتى يصيروا مكون واحد.
- نضيف إلى ذلك المكون كلًا من البيكنج بودر والملح، وذلك حتى يصيروا مكون واحد فقط.
- نقوم بإضافة الماء لهذا المكون، ومن ثم نعمل على تقليبه جيدًا، وذلك حتى تتكون عجينة سائلة.
- نقوم بإحضار مقلاة ونضع المكون على النار، وننتظر حتى تسخن جيدًا، ويجب أن نحرص على أن تكون تلك المقلاة تيفال، وغير لاصقة.
- نقوم بإحضار معلقة، ومن ثم نضع فيها كمية مناسبة من العجينة، ومن ثم نضع تلك العجينة في المقلاة، ونترك تلك العجينة حتى تتخذ لون ذهبي، ولكن هذا اللون يكون في الأسفل فقط، ومن ثم نقوم بإخراجها.
- نعمل على تكرار تلك الخطوة من أجل الانتهاء من كل العجين.
معلومات الكاتب
