تعتبر الفراخ من أهم مصادر البروتينات والعناصر المفيدة للجسم والتي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة، ويمكنك اليوم تحضير كفتة الفراخ باستخدام صدور الدجاج المخلية بمذاق مميز ولذيذ وبشكل سريع لا يحتاج للكثير من الوقت أو المكونات، ولكن بمذاق شهي ولذيذ تستطيعين تقديمه بجانب الطحينة والسلطات الخضراء المفيدة والأرز الأبيض الساخن.
طريقة عمل كفتة الفراخ
تستطيعين الام تحضير كفتة الفراخ المميزة بصدور الدجاج المخلية والبهارات المميزة كالتالى:
المكونات:
- كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- كوب كبير من البقدونس المفروم.
- كوب كبير من البقسماط الناعم.
- عدد اثنين من الفلفل الرومي الأحمر.
- واحدة من البصل المفروم.
- واحدة من البيض.
- ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من ملح الطعام.
- كمية مناسبة من زيت الطعام.
طريقة التحضير
- قومي بتجهيز الكبة الكهربائية لتحضير كفتة الفراخ.
- ضعي بها البصل المقطع والفلفل الأحمر الرومي والبيض والبقسماط ثم اخفقي جيدًا على سرعة عالية حتى تتجانس المكونات.
- جهزي وعاء كبير واسكبي به الخليط المجهز الموجود بالكبه.
- ضعي صدور الفراخ المخليه داخل الكبة الكهربائية ثم قومي بفرمها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- اسكبي الفراخ المخلية المفرومة على خليط البصل والبقسماط.
- ضعي البقدونس الناعم المفروم وملح الطعام والفلفل الأسود وبهارات الفراخ وقلبي كافة المكونات بشكل جيد حتى تتجانس امامك بشكل جيد.
- احضري أسياخ خشبية لتحضير كفتة الفراخ ثم قومي بدهنها بالقليل من الزيت وابدئي في تشكيل الخليط المجهز على الاسياخ.
- قومي بتجهيز صينية واسعة وضعي بها القليل من الزيت ثم ابدأي في رص أسياخ الكفتة المجهزة.
- ضعي صينية كفتة الدجاج داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح باللون الاحمر الرائع.
- قدمي كفتة الفراخ بجانب الطحينة والسلطات الخضراء والأرز بمذاق رائع ولذيذ.
About the author 
