وداعاً لأكل المطاعم ومرحبًا بالبرجر المنزلي طريقتين لتحضيره

في معظم المناطق الشعبية وغيرها من عندهم عشق لتذوق البرجر بطرق مختلفة وأكلات تجذبهم للشراء أكثر من مرة، كما أن للعشاق طريقة في تحضير وجبة البرجر في البيت كما يتم تقديمه في المطاعم، حيث أنه من الأكلات الدسمة التي يحبها الكثير من المواطنين، كما أن تحضيرة سهل للغاية، ومكونات في غاية السهولة، وفي هذا المقال سنوضح لكم مكونات وطريقة التحضير التي لابد اتباعها حتى تكون النتيجة جذابة للغاية.

مكونات وجبة البرجر

• 2 كوب دقيق كبير
• 3 معالق من السكر الناعم الفاخر
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ملعقة كبيرة من الخميرة الناعمة والجاهزة
• كوب ماء دافئ كبير
• نصف كيلو زيت طعام
• نصف كيلو لحمة ضاني مفرومة
• ملعقة كبيرة من الفلفل والملح
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة مع رشة جوز الهند
• كوب من الكاتشب مع جبن شيدر
• طماطم مقطعة لحلقات وبصل
• حليب بودرة

طريقة تحضير البرجر

1. اخلطي الدقيق مع الحليب مع معلقة البودر والسكر
2. ومن ثم ضيفي الخميرة والبيكنج بودر
3. وضعي كمية من الماء وقومي بتقليب حتى يصير عجين جاهز للاستعمال
4. ضعي الزيت واخلطي ثم اتركي الخليط لمدة ساعمة
5. اخلط الحم مع الملح والفل والبودرة وجوز الطيب
6. قطعي العجين إلى كرات وافرديها على شكل برجر
7. وضعي عليها الكاتشب والمستردة والبرجر، ثم الجبن الشيدر
8. ثم قطعة طماطم وقطعة بصل، وأغلقيها. كرري العملية
9. ضعي قطع العجين المحشوة بالبرجر في صينية
10. ضعي على كل قطعة سلامي ورشي الجبن الموتزاريلا على السطح.

طريقة تسوية البرجر

• أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
• طلعي الصنية وقدمية مع بعض المقبلات

طريقة أخرى لعمل لبرجر البيتي

مكونات عمل البرجر بطريقة أخرى

1. كيلو لحم مفروم بصلة صغيرة
2. 2 فص ثوم مفروم
3. ملعقة كاتشب ملعقة مستردة
4. ملعقة بابريكا ملح وفلفل
5. 2 ملعقة زيت شرائح
6. جبن شيدر حلقات طماطم حلقات بصل
7. خس كاتشب ومايونيز

طريقة تحضير البرجر

1. اخلطي اللحم المفروم بالبصل والثوم والكاتشب والمستردة والبابريكا والملح والفلفل والزيت
2. اصنعي منها كرات وافرديها على شكل برجر
3. ضعيها على الشواية حتى تنضج وضعي عليها قطعة من الشيدر.
4. ضعي الكاتشب والمايونيز على الخبز
5. ثم ضعي الخس والبرجر ثم قطعة طماطم وبصل ليصبح جاهزًا للتقديم