يستخدم الكريم شانتيه في تزيين عدد كبير ومتنوع من الجاتوهات والكيكات ومعظم الحلويات، حيث يتميز بمذاق رائع وخفيف عن الشوكولاتة ولكن عند إحضاره من الخارج يكون باهظ الثمن، ولذلك سوف نقدم طريقة بسيطة تمكنك من تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام مكونات بسيطة متواجدة داخل كل منزل، ونتعرف أكثر على الأسرار التي تجعل قوامه متماسك لصنع أفضل وألذ وصفات الحلويات.
مكونات تحضير الكريم شانتيه
يتم تحضير الكريم شانتيه في المنزل بمكونات اقتصادية جدا ومتوفرة وهي تكون كما يلي:
- ملعقة واحدة من الجيلاتين.
- كوب إلا ربع من الحليب المثلج.
- ملعقة من الفانيليا.
- واحد كوب من الماء المثلج.
- حوالي ربع كوب من بودر السكر.
طريقة تحضير الكريم شانتيه
للاستمتاع بألذ كيك مزين بالكريمة شانتية لابد من تحضيره بقوام متماسك ولذلك نقدم لكي طريقة التحضير التي تضمن لكي قوام متماسك وطعم مثل الجاهز:
- أولا إضافة كوب من الماء ثم وضع الجيلاتين والتقليب جيدا حتى يذوب تماما.
- بعد ذلك يتم وضع الحليب في إناء ثم رفعه على النار مع التقليب باستمرار لتجنب الفوران.
- بعد ذلك أضيفي الجيلاتين مع الاستمرار في التقليب.
- ثم خفق المكونات جيدا باستخدام المضرب الكهربائي مع إضافة السكر ثم الفانيليا والاستمرار في الخفق.
- ثم إضافة القليل من الماء المثلج مع الاستمرار في الخفق حتى الحصول على القوام المطلوب.
- بعد ذلك يجب إدخال خليط الكريم شانتيه في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتماسك جيدا ويبرد ليكون جاهز في الاستخدام.
- بعد ذلك قومي بإخراج الكريم شانتيه من الثلاجة ووضعه في كيس الحلواني لتسهيل عملية التزيين.
- عادة يتم تزيين الكيك بوضع الكريم شانتيه بين طبقاته ثم إضافة الفواكه التي ترغبين بها للحصول على تورتة مثل الجاهزة.
About the author
