أنواع القهوة الباردة وأنواع نكهات القهوة الباردة، من المعروف ان القهوة هي من بين المشروبات التي يتم تقديمها باردة أو ساخنة، وفي الغالب يتم وضعع المطيبات على القهوة الساخنة قبل تبريدها، لتسهيل عملية ذوبان المنكهات، وفي بعض الأحيان يتم إستعمال الشراب وهو السكر الذي يتم تذويبه في الماء، ويرجع أصل هذا المشروب لدولة الجزائر بالتحديد لمدينة مزغران بمستغانم، وبعد الاحتلال الجزائري أصبح هذا المشروب شائععاً بشكل كبير، لذل سيتم التعرف على أنواع القهوة الباردة وأنواع نكهات القهوة الباردة بشكل مفصل.
أنواع مشروبات قهوة باردة
اشتهرت صيحة القهوة الباردة أو المثلجة فأصبح لدينا مجموعة كبيرة من أنواع القهوة ذات المذاقات المختلفة، إليك أشهرها:
قهوة مثلجة
- يمكنك تحضيرها بالقليل من القهوة والثلج والحليب.
- كما يمكن استبداله بالكريمة الحلوة وتصنع بخفق المكونات جيدا بالمضرب المخصص.
إسبر يسو مثلج
- أقرب الشبه إلى القهوة المثلجة ويوجد الكثير من المشروبات تحتوي على الإسبر يسو.
- على سبيل المثال: فلات وايت وايت موكا و ميكاتو.
فرابتشينو
- قهوة باردة مصاف إليها الكريمة المخفوقة وله قوام مركز.
كولد برو
- يتم نقع القهوة إلى 36 ساعة ويضاف إليها الكريمة المثلجة وبهذا يكون لديك أفضل كولد برو.
لاتيه مثلج
- المكون الأساسي الإسبريسو ويضاف اليه كريمة مخفوقة.
أمريكانو مثلج
- يتكون من الماء البارد، الثلج، إسبريسو.
سبانش لاتيه
- يتكون من الإسبريسو، حليب مكثف محلى، حليب طبيعي، عادة ما يكون سبانش لاتيه مختلف عن باقي أنواع اللاتيه حيث إنه يستخدم الحليب المبستر اما باقي الأنواع تستخدم المبخر.
أنواع القهوة الباردة في استارباکس
يشتهر كافيه ستاربكس في كافة البلاد العربية بتقديم أفضل أنواع القهوة خاصة القهوة الباردة، إليك أفضل ما يقدمه:
قهوة كراميل ماكياتو
تصنع ميكاتو كراميل من الاسبريسو الباردة والحليب المحلى المكثف والكريم كراميل على البخار ويضاف إلى المكونات السابقة القشطة على الوجه
دبل موكا ماكياتو
تصنع دبل موكا على البخار وتتكون من الحليب المكثف مع الشوكولا السائلة ونكهة الإسبريسو فقط.
ستار باكس كافيه موكا مثلجة
أفضل قهوة تقدم من ستاربكس ويعتمد اعدادها على الإسبريسو المحمص.
آيس كراميل ماكياتو باردة
أحد أفضل الأنواع التي تقدم من ستاربكس أيضا.
موكا مثلجة بالشوكولاتة البيضاء
أكثر أنواع القهوة التي يطلبها الزوار لستاربكس وهى مكونة من الشكولاتة البيضاء ويضاف لها نكهة الموكا المحببة.
نيترو البارد مشروب
مشروب قهوة مثالي غني بالفانيليا التي تحل محل القشطة بمذاقها المنعش وهو مشروب دسم عامة.
قهوة مثلجة
هي نوع من أنواع القهوة إنتاج ستاربكس خاصة ويتكون من الكاكاو واللبن الحليب.
المكونات
- عدد 3 معالق من النسكويك.
- عدد 2 ملعقة من النسكافيه.
- أيضا كوب واحد من الحليب.
- معلقة ك من القهوة.
- عدد 3 معالق سكر.
التحضير
- يمكنك تحضير قهوة ستاربكس المميزة بخفق جميع المكونات معا جيدا.
قهوة فرابتشينو كيت كات ستاربكس
قهوة مميزة أيضا يتم صنعها خصيصا من كافيه ستاربكس لزبائنها، إليك الطريقة:
المكونات
- شرائح شوكولاتة بيضاء خام.
- أصابع شوكولاتة كيت كات.
- معلقة ك نوتيلا.
- أيضا معلقة ص سكر.
- عدد 5 معالق نسكافيه.
- 2 كوب من الماء.
- عدد 4 معالق شكولاتة بودر خام.
- مقدار من الكريمة للزينة.
التحضير
يمكنك تحضير قهوة فرابتشينو كيت كات بخفق كل المكونات ما عدا الكريمة ووضعها على الوجه في الاخر قبل التقديم مباشرة.
قهوة باردة لونا
تعد قهوة لونا بأنواعها أفضل منتجات القهوة الباردة في السوق المحلي والعربي، ويتوفر منها:
- قهوة اوريجينال مثلجة بحجم 190 مل بسعر 3 ريال سعودي.
- لونا آيس كوفي ذات نكهة أصلية بحجم 250 مل وتتوفر بسعر 5 ريال سعودي.
- قهوة موكا مثلجة بحجم 190 مل بسعر 3 ريال سعودي.
- آيس كوفي نكهة موكا 240 مل بسعر 4.75 ريال سعودي.
- لونا قهوة مثلجة بنكهة الكابتشينو بسعر 5 ريال سعودي.
- قهوة مثلجة نكهة الكراميل بحجم 240 مل بسعر 4.36 ريال سعودي.
طريقة عمل قهوة باردة
يمكنك عمل قهوة باردة في المنزل بأبسط المكونات التي لديك والحصول على مذاق عالي من القهوة الصباحية المفضلة لديك، إليك الوصفة كاملة.
المكونات
- عدد 4 أكواب من الحليب البارد.
- مقدار كوب واحد من الماء المغلي.
- عدد 6 معالق ص من النسكافية.
- أيضا عدد 4 معالق ك من الكريمة الطازجة.
- مقدار معلقتين من السكر المجروش قليلا.
- مطحون جوزة الطبيب بمقدار معلقة ص.
- ثلج.
طريقة التحضير
- يمكنك إضافة النسكافيه للماء المغلي والسكر في وعاء وتقلب المكونات جيدا إلى أن تذوب المكونات.
- أيضا يمكنك إضافة الحليب إلى المكونات السابقة ونخلطهم في الخلاط وذلك لعدة دقائق.
- بعد الانتهاء من الخفق الكهربائي يمكنك أيضا إضافة الكريمة وجوزة الطيب المطحونة ويخفق الخليط ثانيا ولكن إلى بضع ثوان فقط.
- ثم تسكب القهوة المثلجة بعد إضافة قطع الثلج في الخفق الأخير وتقدم مباشرة.
