طبق البطاطس المشوية من بين الأطباق التي لها شهرة على مستوى العالم وهي من الوصفات القديمة والمتعارف عليها في الكثير من الدول نظرا لقلة التكاليف الخاصة بها، كما تعد من الأطباق الجانبية أو الرئيسية سريعة التحضير.
خطوات شوي البطاطس في الفرن مع الكريمة
يمكن تحضير طبق البطاطس المشوية مع الكريمة في الفرن من خلال المقادير والخطوات التالية:
مكونات طبق البطاطس المشوية
- عدد أربع ثمرات متوسطة الحجم من البطاطس أو كبيرة على حسب الرغبة.
- عدد 2 كوب من الكريمة الحامضة.
- عدد 2 ملعقة من الزبد السائح.
- كوبان من الجبن القابل للذوبان أو الموزاريلا.
- عدد 2 ملعقة من البصل الأخضر على أن يكون مفروم.
- عدد 2 ملعقة من الجزر المبشور.
- رشه من الملح.
- ملعقة من الزعتر.
- فلفل أسود على حسب الرغبة مع البهارات.
طريقة تحضير البطاطس المشوية
- بداية يتم تحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة مرتفعة.
- يتم غسل البطاطس جيدا مع الأخذ في الاعتبار عدم نوع القشرة عنها ونضعها في صينية مناسبة في الفرن وتخبز على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة أو أقل.
- بعدها نخرج البطاطس من الفرن ومن ثم يتم إزالة قطعة من الرأس ويتم عمل فتحة بسيطة في تلك المنطقة بين البطاطس ومن ثم يتم وضع الزبد والملح والجبنة.
- يتم وضع البطاطس مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة تماما وتصبح البطاطس باللون الذهبي.
- نخرج البطاطس من الفرن ونضعها في أطباق التقديم ونقوم بأخر خطوة في الوصفة.
- حيث يتم خلط الكريمة الحامضة مع باقي المكونات ومن الممكن إضافة الذرة الأصفر لها ونقوم بتقسيم الكمية إلى أربعة أقسام متساوية ومن ثم يتم وضع كل قسم على رأس البطاطس وتقدم على الفور.
من الممكن صنع تلك الوصفة بطريقة مختلفة من خلال وضع كمية من اللحم المفروم وهنا يتم فتح البطاطس من المنتصف على أن يتم حشوها بكمية مناسبة من اللحم المفروم والجبن القابل للذوبان مع وضع كمية من الخضروات المسلوقة المفضلة من طماطم وفلفل أخضر وجزر عليها ومن الممكن تقديم الطبق كطبق جانبي أو طبق رئيسي في تلك الحالة.
معلومات الكاتب
