الكبده تعتبر من ضمن الاكلات اللذيذة جداً والتى يفضلها عدد كبير من النساء والرجال والأطفال فهي طبخة سريعة تقوم بها جميع السيدات داخل المطبخ بالاضافة الى ذلك فهي تتم توفيرها فى العزومات والحفلات لتعزيز المعدة، وإضافة نكهة ميزه ولكن مشكلة الزفارة التي تتواجد فيها قد تؤثر على حياتنا و تؤثر ايضا على الرائحة التي تخرج منها، وفي نفس الوقت يفضل أن نقوم باستبدال الكبدة، المجمدة بالكبدة البلدي الرائعة ذات الرائحة، والطعم المميز والفوائد المتعددة، وسوف تختفي تماما الرائحة الكريهة التي تخرج منها بعد اتباع الطريقة التي سوف نتحدث عنها.
طريقة ازالة الزفرة من الكبدة
إزالة الزفرة من الكبدة، وتحويلها من المجمدة الى الطازجة بطريقة بسيطه جدا كل ما عليك ان تقوم بمتابعتها هذه المقال والتفاصيل الدقيقة التي تتواجد في السطور القادمة:-
المكونات :-
- نصف كيلو من الكبدة .
- أربع ملاعق من الزيت .
- ملعقتين من الزبدة.
- كمية بسيطة من البصل البودر.
- 2 ملعقه من البردقوش.
- ملعقتين من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- يفضل اولا نقوم بتحضير وعاء واسع ونضع فيها الكبدة.
- ثم نضيف كمية من الماء الدافئ مع إضافة الخل.
- ثم نقوم اضافه البردقوش مع الفلفل الاسود.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافه الكبده الشرائح داخل وعاء اخر.
- و ضعي ملعقة من الزبدة ثم ضيفي ملعقة من الزيت.
- ابدا بخلط الكبدة جيدا مع هذا المذيع .
- وقم بتقليبه جيدا وبعد مرور دقائق .
- قومي بإضافة البصل مع اضافة الثوم البودر والبصل البودر.
- ثم ضيفي رشة من الملح و اخلطي جميع المكونات جيداً.
- وعندما يصبح لديك خليط مميز ويتم وضعه في السندوتشات.
إليك عزيزتي أن هذه الطريقة تعتبر مميزه ومهمه جدا للجسم لأن دائما الزفارة التي تتواجد في الكبدة إذا قمت بتركها سوف يتم الاصابة بالكثير والعديد من الأمراض المختلفة والوقاية من هذه الأمراض يفضل أن نقوم بإتباع هذه الطريقة.
