من الوجبات الأكثر إقبالا في جميع أنحاء العالم هى الهمبرجر واشتهرت هذه الأكلة لأنها لذيذة الطعم وسريعة التحضير مع عمل البطاطس المقلية بجانب ساندوتش الهامبورجر وهو عبارة عن لحم مفروم مع التوابل والبهارات والثوم المفروم والبصل المفروم واليكم طريقة اعداد عمل همبرجر العراقي السريه.
مكونات الهمبرجر العراقي
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ملعقتين من البابريكا .
- ملعقة من البصل البودرة .
- معلقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 بصله مفرومه.
- ثلاث ملاعق من البقسماط البودرة المطحون.
- توابل ” قرفه مطحون، قرنفل مطحون، فلفل اسمر، ملح حسب الرغبة”.
عيدان خس، بطاطس مقلية، كاتشب، بصل شرائح، شرائح طماطم.
مقدار من المايونيز.
طريقة عمل الهمبرجر العراقي
يوضع كل الخليط فى المفرمه ويضرب مرتين ثم يوضع فى وعاء ثم يخلط جيدا ويترك لمدة خمس دقائق ويقرص ويتم تحضير الشواية الجريل وتسخن جيدا قبل وضع الأقراص عليها و تشوى الأقراص فوقها ثم يتم تحضير العيش الفينو ويوضع به عيدان الخس وفوقها اقراص همبرجر عليها الكاتشب.
طريقة تقديم ساندوتش همبرجر اللحمة:
يتم تحضير شرائح الخس مع شرائح الطماطم وشرائح البصل ويوضع اقراص الهمبرجر وعليها يوضع الكاتشب والمايونيز ويوضع في ساندوتش العيش الفينو.
عمل صلصة تقدم مع الهمبرجر :
عمل خليط من الكاتشب والخل والمايونيز ويدهن بها العيش قبل وضع باقى المكونات السابقه مع اضافة البطاطس المقلية بجانب الساندوتش والمشروبات الساقعه والخيار المخلل اللذيذ.
