اليوم سنقدم لك طريقة شهية وصحية وجديدة لعمل الكبدة، والكبدة أكله محبوبة لدى الكبار والصغار، واليوم سوف نجعلك تقدميها لأفراد أسرتك بطريقة جديدة ومميزة، وإعدادها بشكل سينال إعجاب جميع أفراد الأسرة، فهي طريقة شهية، وستتناولين الكبدة في مذاق طيب وشهي للغاية.
المكونات اللازمة لإعداد الكبدة على البارد مع الليمون:
1- إحضار ملعقة من الخل.
2- نصف ملعقة من العسل.
– ملعقتين من الزبدة.
4- بعض من المستكة.
5- قليل من المستردة.
6- نصف كيلو من الكبدة.
7- بهارات حسب الرغبة.
8- نصف ملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل أسود.
9- قليل من عشب جوزة الطيب.
10- بعض من السكر أو العسل.
11- قليل من القرفة.
12- بعض من عصير الليمون.
13- بعض من المايونيز.
14- كوب من الزبادي.
طريقة إعداد الكبدة على البارد مع الليمون:
1- نضع الكبدة في طنجرة، ونضع فوقها الخل مع الليمون مع التوابل مع الفلفل والملح، وتترك على النار حتى يتم غليان الكبدة ثم نقوم بتقليل حرارة الشعلة.
2- نضع قطعة من الزبدة مع العسل على الكبدة إذا تمت تسويتها (ونعلم بسواها إذا كانت ليس بها لون أحمر من الداخل).
3- نقوم بتقليب الكبدة في كل الاتجاهات، ثم نعمل على رفعها من على النار، وتترك لتبرد.
4- ثم نضع على الكبدة ملعقتان من الزبدة، وصوص الليمون، وتقدم في طبق ساخنة.
