سوف نعرض لكم اليوم اشهى طريقة لعمل خبز صاج بقوام متماسك وقشرة خارجية مقرمشة ومحمصة وبمذاق لذيذ فوق الوصف وسيعجب الجميع
طريقة عمل خبز الصاج بالمقلاة
بالإمكان تحضير التورتيلا أو خبز الصاج بسهولة في البيت غبر المقلاة بدلا من الصاج، وفيما يلي طريقة تحضير خبز الصاج بالمقلاة، خبز الصاج من أشهر أنواع الخبز الذي يمكن أن تخدمه أسرتك ويسمى كذلك لأنه مطبوخ على ورق ساخن العجينة رقيقة جدا ثم تضعها على الورق يمكن استبدال الصفيحة الساخنة بمقلاة غير لاصقة لأنها تؤدي نفس المهمة وإليك طريقة عمل صاج ساخن لذيذ باستخدام الوصفة الأصلية. المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1/2 كوب ماء دافئ.
- 1/2 كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
خطوات عمل خبز الصاج في المقلاة
- أول خطوة في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والخميرة معا.
- وثاني خطوة في وعاء صغير، اخلطي الماء والحليب والسكر والزيت معا حتى يمتزج الخليط جيدا.
- ومن بعد ذلك أضيفي المزيج الرطب إلى الدقيق واعجني المكونات جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ومن ثم غطي العجينة بمنشفة مبللة واتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
- يتم تسخين المقلاة بدرجة متوسطة على النار.
- بينما تسخن المقلاة، اقسمي العجينة إلى كرات صغيرة حوالي 3-4 سم.
- قومي بفرد كرة من العجينة باليدين بشكل دائري وقطره حوالي 15 سم.
معلومات الكاتب
