كيكة الكوكيز هو عبارة عن بسكويت يحتوي على قطع من الشيكولاتة الشهية، حيث يقع ضمن قائمة الحلويات التي تقدم في المناسبات السعيدة والأعياد، كما يتم تناوله أيضا على وجبة الإفطار، وهو من المخبوزات التي يفضلها الصغار جدا، ولكن يغفل الكثيرون عن كيك الكوكيز، لذلك سوف نذكر هذه الوصفة لكم خلال السطور القليلة القادمة.
مكونات عمل كيكة الكوكيز
يتم تحضيرها بسهولة جدا ومن خلال إحضار عدد من المكونات البسيطة وهي على النحو التالي:
- عدد 3 أكواب تقريبا من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب آخر من السكر البني.
- عدد ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب واحد من الزبدة.
- معلقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من شوكولاتة النوتيلا.
- معلقة واحدة من البيكربونات الصودا.
- كوب من الشوكولاتة القطع.
طريقة التحضير
بخطوات سهلة وسريعة ومكونات من داخل المطبخ يمكنك تحضيرها، الطريقة كالآتي:-
- يتم إضافة كمية البيض والفانيليا ونخفقهم ثم نضيف السكر معا في اناء عميق.
- ثم خفق المكونات معا حتى تمتزج ثم يتم إضافة الزبدة الخليط السابق ونخفق.
- يتم إضافة المكونات الجافة إلى الخليط بالتدريج وذلك مع التقليب الجيد حتى تختفي كمية الدقيق كلها.
- هنا يتم إضافة قطع الشوكولاته إلى الخليط مع التقليب المستمر له.
- بعد ذلك يتم استخدام صينية مناسبة الحجم ثم إضافة نصف هذا الخليط بها.
- ثم إضافة شيكولاته النوتيلا كطبقة ثانية، مع إضافة باقي كمية الخليط كطبقة ثالثة.
- تدخل الفرن على درجة حرارة مناسبة لمدة 20 دقيقة.
- ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما، ويفضل أن تدخل الثلاجة قبل التقطيع لمدة نصف ساعة تقريبا.
- بعد مرور الوقت يتم إخراجها من الثلاجة وتقطع وتقدم مع كوب من أي مشروب ساخن.
About the author
