أجنحة الدجاج بصوص البرتقال من اشهي المقبلات الصينية، تعرفي معنا على طريقة تحضيرها وتمتعي بالطعم الشهي
المقادير
- أجنحة دجاج , 500 غرام
- زيت , 1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
- للصوص ,
- زيت سمسم , 1 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم , 2 فص
- زنجبيل طازج كفروم , 1 ملعقة صغيرة
- فلفل احمر مجفف , 1 ملعقة كبيرة
- مربى البرتقال , 1/4 كوب
- صزيا صوص , 3 ملعقة كبيرة
تغسل أجنحة الدجاج جيداً وتقطع الى قطعتين من عند المفصل. تجفف جيداً وتتبل بالملح والفلفل والزيت.
ترص الأجنحة في صينية غير قابلة للالتصاق، وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 50 دقيقة، او حتى تنضج. مع مراعاة تقليبها كل فترة.
في أثناء طهي الأجنحة يحضر الصوص: يوضع زيت السمسم وزيت الزيتون في مقلاة، ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويحمر قليلاً.
يضاف الفلفل المجفف ثم مربى البرتقال وصوص الصويا ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق.
توضع اجنحة الدجاج في طبق التقديم ويوضع فوقها الصوص ويقلب جيداً وتقدم على الفور.
