هل تريدين أن تخبزي في منزلك العيش البلدي ويكون بطعم لا يقاوم، وسيقب معك كل الخبز، ووفري وقدمي لعائلتك أكل صحي ونظيف، وأفضل من شراءه من الأفران، وإليك طريقة عمل الخبز في المنزل بطريقة ناجحة ولن تفشلي أبدا، وإليك أسرار نجاح الخبز معك، فهذه الطريقة بسيطة وميسرة للمبتدأين، واستمري حتى تكوني من المحترفين.
العيش البلدي
يمكنك أن تنجحي في عمل العيش البلدي في المنزل وبدون استخدام فرن أيضا، وسيكون لديك أحلى خبز بلدي ناجح وبطعم لا يقاوم، وقدميه لأطفالك في العشاء أو الصباح الباكر، أو مع أي طعام يحبونه، وإليك المكونات المطلوبة لعمل الخبز البلدي في المنزل، وبكل سهولة، كما يمكنك تعلم عمل العجائن والمخبوزات مثل القراقيش الصاج لإفطار شهي وصحي.
مكونات العيش البلدي
يمكنك أن تحصل على أفضل الخبز البلدي وبدون فرن عند إحضارك لهذه لمكونات، وستجدين أنك نجحتي في عمله في وقت صغير وبأفضل وأحلى طعم، والمكونات هي:
- نصف كيلو من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة سكر.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة خل.
- ذرة ملح.
- ماء دافئ للعجن.
- ملعقتين زيت.
طريقة عمل العيش البلدي
قومي بعمل الخبز البلدي بهذه الطريقة وبدون استخدام فرن، وستجدين أن العيش أصبح مثل الأفران، وستقومين بعمله كل يوم، والطريقة هي:
- أجلبي طبق عميق وضعي به الدقيق والخميرة والسكر والملح، والبيكنج بودر والخل.
- استمري في عجن العجين ولمها بالماء الدافئ، حتى تكون طرية وغير ملتصقة في يدك.
- ضيفي لها الزيت واستمري في العجن حتى تطري بيدك، واتركيها جانبا حتى ترتاح.
- أجلبي مقلاة غير لاصقة، وضعيها جانبا، حتى تقومين بتكوير العجين كور صغيرة، واتركيهم جانبا.
- خذي أول كورة قومتي بعملها، وأفرديها بالنشابة حتى تنفرد معك أو يمكنك فردها بيدك.
- تخلصي من جميع العجين، وقومي بتسخين المقلاة، ثم وضع الخبز بها على درجة حرارة هادئة، ويقلب بين الحين والأخر.
- عندما ينتفخ ويصبح مثل الخبز بالأفران، قومي بإخراجه ووضعه على منشفة وغطيه بها، حتى يكون طري ويستخدم بسهولة في أي وقت.
