تبتعد العديد من السيدات عن طهي وتحضير الكرشة بسبب صعوبة تنظيفها، حيث يعتبرونها الأصعب في عالم الطبخ، ولكن لا عليك عزيزتي فإن كنت من عشاق تناول الكرشة بمختلف طرق تحضيرها سواء كانت كرشة بالصلصة أو بالبصل أو الكرشة المحمرة، كل هذا وأكثر يمكنك تناوله بسهولة، فأن طريقة تنظيف الكرشة ، ليست بأصعب ما يمكن تواجهينه في مطبخك كما تعتقدين ، فقط بإمكانك اتباع خطوات تنظيف الكرشة بسهولة وتنجحي فيها إذا قمتي بها بشكل صحيح، ولا داعي للخوف مرة أخرى من شراء الكرشة أو ما تحمله من أوساخ ، نقدم لك في هذا الموضوع طريقة تنظيف الكرشة بسهولة في المنزل.
تعرفي على طريقة تنظيف الكرشة بسهولة إذا كنت من عشاقها أو كان زوجك يحب تناولها ولا تستطيعين إعدادها له بسبب صعوبة التنظيف ، ولهذا نقدم لك في السطور التالية أبسط الخطوات في طريقة تنظيف الكرشة بدون عناء .
طريقة تنظيف الكرشة بسهولة
لا داعي للخوف من تحضير الكرشة أو من طريقة تنظيف الكرشة التي تستغرق ساعات ووقفة طويلة أمام حوض المطبخ لتنظيفها وتنتهي بآلام في الظهر والرقبة والساقين وفي نفس الوقت لا تحصلين على النظافة المطلوبة ، فقط اتبعي الطرق التالية لتحصلين على أفضل النتائج :
احضري وعاء واسع وعميق وضعيه على النار مع وضع الماء به وتركها حتى الغليان، وبعد ذلك ضعي الكرشة بها لبضع الدقائق فقط لا غير، ثم ارفعيها عن النار وقومي بتصفيتها من الماء، وابدئي في كشطها وتنظيفها بواسطة سكين حاد حتى تصبح باللون الأبيض، وبعد التأكد من إزالة كافة الأوساخ بها والأشياء العالقة بها ذات اللون الأسود ، قومي بإحضار وعاء آخر به ماء نظيف وعصير ليمون طازج والقليل من الخل، وانقعيها فيهم بعض الوقت للتأكد من نظافتها تمامًا وبعدها اشطفيها بالماء الجاري واستمري في كشطها بالسكين الحاد إذا لاحظتي أي بقايا ثم قومي بتحضيرها.
طريقة تنظيف الكرشة بالسفن أب
هناك طريقة أخرى لـ تنظيف الكرشة بواسطة سفن آب ذلك المشروب الغازي الشهير، حيث اشتهرت طريقة تنظيف الكرشة بهذه الطريقة بسبب فعاليته الكبيرة في التنظيفوتخليص الكرشة من العالق بها، ويجعله أسهل عند كشطه لإزالته، وإليك في السطور التالية طريقة تنظيف الكرشة بالسفن أب:
قومي بوضع الكرشة في وعاء واسع واكشطيها بسكين حاد حتى تزيلي ما بها من أوساخ وعوالق دهنية متسخة، وبعد ذلك اشطفيها بالماء الجاري ثم انقعيها في وعاء عميق به سفن آب لمدة نصف ساعة ، واستمري في كشطها بالسكين الحاد إذا وجدي أي عوالق بقا، وبعد ذلك اشطفيها بالماءالفاتر واتركيها لتصفى مائها.
وفي وعاء آخر ضعي الكرشة به مرة أخرى وأضيفي إليها الملح والخل وافركيها بهما سويًا، لتستطيعين التأكد من نظافتها تمامًا، وظهور لونها الأبيض واتركيها في الخل والملح أيضًا لمدة نصف ساعة وبعد ذلك اشطفيها بالماء البارد، وجهزيها للطبخ بالطريقة المفضلة لديك.
طريقة تنظيف الكرشة بالشبه
ضعي حلة كبيرة على النار بها ماء واتركيها حتى الغليان،ثم أضيفي إليها ملعقة كبيرة من مسحوق الشبه الخام، ولكن تأكدي من عدم احتواء مسحوق الشبه على أي روائح مضافة إليه حتى لا تنتقل إلى الطعام، ومن ثم اضيفي إلى هذه الماء الكرشة قبل تنظيفها، على أن تقومي بتقطيعها وتضيفيها قطعة بعد الأخرى، واتركيهم لمدة دقيقة واحدة على النار، ثم اطفئ النار فورًا واتركي الكرشة في الماء الساخن ومسحوق الشبه لمدة نصف ساعة تقريبَا، وحينما تبرد قومي برفعها من الماء واكشطيها بالسكين أو افركيها بيدك للتخلصي من البقايا الملتصقة بها، ستجدينها أسهل وتزال بسهولة عن قبل عن الطرق الأخرى فالشبه تساعد في سرعة تنظيفها.
