المطبخ من الأماكن التي تقضي فيها ربة المنزل معظم وقتها خلال اليوم لصنع أشهى الوجبات لأسرتها، لذلك من الأفضل أن يتوفر به كل الأشياء التي تساعدها على انجاز هذه المهام بمنتهى السهولة، وهناك عده اشياء مفيدة للمطبخ والتي لا يمكن الاستغناء عنها ونرصدها في الموضوع التالي.
اشياء مفيدة للمطبخ
يعتبر المطبخ هو روح المنزل ويجب التدقيق الجيد عند تصميمه للحصول على أقصى درجات الراحة وهناك مجموعة من الأشياء المفيدة له والتي لا يمكن الاستغناء عنها ومنها:
أدوات التخزين
هي واحدة من أهم أدوات المطبخ ومن الممكن ان تكون بلاستيكية أو من الخزف أو من الباغ وتعرف في بعض الأحيان باسم طقم الثلاجة ويتم استخدامها لتخزين بقايا الطعام.
أدوات الطهي
يقصد بها الملاعق الخشبية و التيفال والاستانلس وأدوات التقليب واسطوانة فرد العجين والملاعق إلى جانب السكاكين التي يجب أن تكون بمجموعة من الأحجام المختلفة ويكون لكل نوع استخدام معين.
أواني الطهي
ويقصد بها الأوعية المعدنية كبيرة الحجم إلى الأصغر وحتى المقلاة بأحجامها المختلفة والتي تكون مصنوعة من التيفال أو السيراميك أو الألومنيوم.
لوح التقطيع
من الأشياء المفيدة في المطبخ ومناسب لتقطيع الدواجن واللحوم ويوجد منه نوعان الأول من الخشب والثاني من البلاستيك.
الخلاط الكهربائي
من الاجهزة الكهربائية التي لن يتم الاستغناء عنها في المطبخ فهو يجعل الطعام لين وسلس.
ماكينة اعداد الطعام
فهي تجمع بين عدد كبير من الأجهزة فيمكنها طحن الحبوب وتقطيع الطعام وفرده وتحضير العصائر وغيرها.
أدوات التقشير
من الأشياء المهمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ لتقشير الطعام وبشره ويستخدم مع الخيار والبطاطس والجزر والطماطم.
ملاعق وأكواب القياس
وذلك لكي يتم تحديد المقادير اللازمة لكل أكلة وتختلف أحجامها باختلاف عدد الجرامات.
ميزان الحرارة
له أهمية كبيرة في التعرف على درجة حرارة الدواجن واللحوم والتأكد من سلامتها.
المصفاة
من الأشياء الضرورية في المطبخ بأحجامها المختلفة خاصةً في إعداد المكرونة وغيرها من أنواع الطعام ومنها المصنوع من الألومنيوم.
أشياء يمكن الاستغناء عنها في المطبخ
هناك مجموعة من الأشياء التي يمكن لربة المنزل الاستغناء عنها ومنها:
الميكرويف: من الأجهزة التي توفر وقت كبير لربة المنزل لكن من الممكن الاستغناء عنه والاعتماد على الفرن.
الأطباق الزائدة: لأن هناك عددًا كبيرًا من الأطباق التي لا تحتاج إليها ربة المنزل فمن الأفضل الاستغناء عنها ووضعها في مكان آمن خارج المطبخ حتى لا تشعر بالازدحام.
آلة التحميص: من الأدوات العصرية في المطبخ لكن من الممكن الاستغناء عنها من خلال استخدام المقلاة لتحميص الخبز.
السكاكين الزائدة: لأن ربة المنزل لا تحتاج إلى السكاكين الزائدة ومن الأفضل أن يكون منها عدد محدود في المطبخ.
آلة طهي الأرز: فهي ليست من الآلات الضرورية في المطبخ وتحضير طبق أرز لايحتاج إلى الكثير من التجهيزات ومن الممكن إعداده بمجموعة من الطرق التقليدية.
قطاعة الموز والبيض: ليست من الأدوات الضرورية فمن الممكن تقطيعها باستخدام السكينة توفيرًا للأموال ومنعًا لازدحام المطبخ.
حقيبة الملاعق الضخمة: فبدلًا من شراء حقيبة من الأفضل شراء ملاعق على عدد أفراد الأسرة.
ملقاط المخلل: من الأشياء غير الضرورية ومن الممكن استبداله بملعقة صغيرة أو شوكة للغرف.
مقص البيتزا: فهو من الأدوات صعبة الاستخدام فمن الأفضل تقطيعها بالسكينة منعًا لبذل الجهد.
أطقم الجيلي والكريم كراميل والخشاف: من الممكن الاستغناء عن هذه الأطقم واستبدالها بالأطباق الصغيرة توفيرًا للمال.
مقلاة الطهي الصغيرة: من الممكن الاستغناء عنها لأنها لا تأخذ كميات كبيرة من الطعام وغير عملية كما أنها تفسد مع كثرة الاستخدام.
قوالب قلي البيض: ليست من الضروريات في المطبخ ومن الممكن استبدالها بإحدى القطاعات أو مقلاة دائرية بدلًا من شراء القوالب وسوف يتم الحصول على نفس النتيجة.
طرق تنظيف المطبخ بسهولة
هناك مجموعة من الخطوات البسيطة لتنظيف المطبخ للحصول عليه نظيفًا وهي:
- تنظيف الخزائن من الخارج والداخل وتعقيم عبوات التوابل وغسل الملاعق المستخدمة في الطهي ووضعها في مكانها المناسب والتخلص من البقع والدهون على السيراميك.
- الالتزام على تنظيف الفرن مرة في الأسبوع بالليمون أو الخل أو بصودا الخبز.
- الحرص على مسح مقابض الأبواب والدرف بالماء والصابون للتخلص من علامات الأصابع الموجودة عليها.
- تنظيف الثلاجة والتخلص من بواقي الأكل بها وتنظيف الرفوف بقطعة من القماش المبللة ووضع قطعة من الفحم داخل الثلاجة وذلك للتخلص من الروائح الكريهة.
- الاهتمام بتنظيف البوتجاز من خلال مسح الشعلات وغسلها بالماء والصابون واستخدام اسفنجة مبللة لمحو الأثر.
أشياء مبتكرة في المطبخ
أدوات المطبخ في تطور مستمر وهناك مجموعة من الأدوات التي تقوم بأدوار بسيطة ولكنها مهمة في تنظيم الوقت وتجعله الطعام ذات جودة عالية ومن هذه الأشياء:
ماكينة الوافل: من الأدوات المهمة والضرورية لجعل الأكل طازجًا خاصةً للأطفال.
قطاعة السلطة: فتعتبر السلطة من الأكلات الأساسية على مائدة الطعام ولكنها تحتاج إلى مجهود بسبب كثرة المكونات ولكن من خلال القطاعة يتم تسهيل هذه المهمة.
قشارة البطاطس: تساعد على ازالة طبقة رقيقة من القشرة بدلًا من السكينة التي تعمل على فقدان طبقة سميكة منها ومن الممكن استخدامه أيضًا لتقشير الجزر والخيار.
قوالب الأيس كريم: من الأشياء المهمة للأطفال للحصول على آيس كريم صحي خالي من المواد الحافظة والآمن عليهم ويشعرون بالسعادة عند تناوله.
دباسة الاكياس: تساعد على غلق الأكياس بإحكام حتى لا يتسبب الهواء أو الرطوبة في فساد الأطعمة الموجودة بداخله.
علب التخزين: تعتبر من أهم الأشياء في المطبخ الحديث لأنها توفر الوقت في إعداد الطعام مسبقًا.
فرشاة تنظيف الأطباق: من الأشياء التي تساعد على التخلص من البقع في الحلل والأطباق والذي تقضي فيه المرأة معظم وقتها ولذلك تكون هذه الفرشاة مفيدة له.
الخلاصة
ادوات المطبخ كثيرة ولا حصر لها، وهناك مجموعة من الادوات التي تسهل على ربه المنزل الطهي دون مجهود ووقت كبير، ومن هذه الادوات الاواني والسكاكين باحجامها المختلفة وعلب التخزين والخلاط الكهربائي. وللحفاظ علي مطبخك مرتب وبشكل جميل، عليكي الإستغناء عن الأدوات التي لا تستخدميها والتي تأخذ مساحة فتؤخرك أثناء الطهي وأنتي تبحثين عما تحتاجين، كما انها لا تسمح بوحود مساحة لترتيب الخزانات ةالأدراج بشكل مريح. أيضاً عليكي الإهتمام بنظافة المطبخ و تنظيف الخزائن من الخارج والداخل والبوتجاز والفرن والثلاجة حتي تستمتعي بمطبخ نظيف ومريح أثناء وجودك فيه.
