بسكويت الليمون الهش يشبه بشكل كبير الغريبة، حيث يعد من الحلويّات اللذيذة والخفيفة. وترغب السيّدات بإعداده إلى جانب كعك العيد لأنه مفضّلاً عند الصغار والكبار، ولسهولة إعداده، وتنوّع طرقه.
من هنا إليكِ طريقة تحضير بسكويت الليمون الهش يشبه الغريبة:
مقادير بسكويت الليمون الهش:
- 150 غم زبدة
- كوب سكر بودرةـ
- بيض 1
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 2و 1/2كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 كوب حليب بودرة
- بضع نقاط من روح الليمون
- رشة ملح
- 1/2 كوب جوز هند للتغليف
طريقة تحضير بسكويت الليمون الهش:
- في البداية اخفقي الزبدة جيدًاً، ثم أضيفي السكر واخفقيه
- ثم أضيفي البيض وروح الليمون وعصير الليمون
- ثم اخلطي الطحين والنشا والحليب البودرة ورشة الملح
- أضيفيهم تدريجياً للخليط مع الخفق
- ثم ضعي العجينة لمدة نصف ساعة بالثلاجة.
- شكليها على شكل كرات واغمسيها بجوز الهند من جهة واحدة فقط.
- ضعيهم في الصينية وادخليها للثلاجة لمدة 10 دقائق مرة ثانية.
- اخبزيهم في فرن حرارته 180 لمدة 8-10 دقائق، وصحتين وعافية
