تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية لذيذة المذاق التي يحبها الكبار والصغار وتكون تغيير عن الحلويات التقليدية التي يتم تحضيرها دائماً مثل الكيك حتى لا يتم الشعور بالملل، كما ان وصفة البسبوسة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل أو بذل جهد كبير أثناء تحضيرها، تعتبر البسبوسة من الحلويات السريعة التحضير لذلك تقوم الكثير من السيدات بتحضيرها ويبحثون عن أكثر طريقة يمكن إتباعها للحصول على بسبوسة مثل التي يقوم بتحضيرها الشيفات المحترفين.
طريقة عمل البسبوسة الدايبة في البيت
المكونات
- ثلاثة أكواب سميد.
- كوب واحد من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج بودر.
- ثلاثة ملاعق من جوز الهند.
- كوب واحد من السكر المطحون.
- كوب واحد من السمن.
طريقة تحضير صينية البسبوسة الناعمة
- في البداية يتم إحضار وعاء عميق ويتم وضع السميد داخله.
- يتم إضافة البيكنج بودر والسكر المطحون وجوز الهند على السميد وتقليبهم جيداً.
- يتم إضافة السمن والزبادي على الخليط مع التقليب جيداً حتى يصبح الخليط متجانس تماماً.
- يتم إحضار صينية فرن ودهنها بالقليل من الزيت.
- يتم وضع الخليط داخل الصينية وإدخاله الفرن.
- لابد من تشغيل الفرن قبل إدخال الصينية بربع ساعة حتى يتم تسخينه جيداً.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تترك الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق حتى يتغير لون الصينية من الجوانب.
- يتم رفع الصينية على الرف العلوي وتشغيل الشواية حتى تأخذ الصينية اللون الذهبي.
- لابد من مراقبة الصينية تحت الشواية وعدم التغافل عنها حتى لا يحترق وجه البسبوسة.
- يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً ويتم وضع الشربات البارد عليها.
- تقطع البسبوسة ومن الممكن تزينها بالبندق أو اللوز على حسب الرغبة.
- بذلك تكون البسبوسة جاهزة للتقديم.
