من الموضوعات التي يتم البحث عنها من قبل العديد من السيدات عن طريقة عمل الحواوشي بكل سهولة في المنزل كما يجب الإشارة أن الحواوشي يعتبر من الأكلات الشعبية المشهورة بصورة كبيرة للغاية في جميع المحافظات المصرية وأصبح منتشر أيضا في العديد من الدول العربية الأخرى، حيث يعتبر من الوصفات التي يتواجد عليها إقبال كبير للغاية من جميع المواطنين من جميع الفئات المختلفة، حيث أنه أشهر الأطعمة في مصر فهي مفضلة وتتميز بطعم شهي فهي تحتوي على لحم مفروم مع توابل وتقدم مع خضروات طازجة لذلك ترغب الكثير من النساء في الحصول على طريقة سريعة ومبتكرة لتحضير هذه الوجبة الشهية في منزلهم في السطور التالية سوف نوضح لكم كيفية تحضير الحواوشي.
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
يجب أن نشير في البداية أن الحواوشي الاسكندراني تعتبر من الوصفات المميزة بصورة كبيرة للغاية التي يرغب بتناولها العديد من الأشخاص خصوصا جميع الأطفال الذي يطلبون دائما من الأمهات تحضير العيش باللحمة، تابعوا معانا طريقة التحضير بكل سهولة من خلال المقادير الآتية :
- ٤ أكواب من الدقيق.
- ملعقة ونصف خميرة.
- علبة زبادى أو “لبن بودرة.
- ملعقة ونصف سكر.
- 2 كوب ماء دافئ.
- رشة ملح.
- ربع كوب زيت.
مكونات الحشو
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- رشة سكر.
- بصلة.
- فلفل أخضر.
- ملعقة من بهارات اللحمة.
- حبة البركة.
كيف اسوي الحواوشي الاسكندراني؟
الحواوشي الاسكندراني يمكنكم تحضيره بكل سهولة من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة للغاية ومن بين الخطوات المطلوبة :
- لنبدأ بمكونات الحشوة حيث يتم تقطيع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة جدًا ومن المستحسن أن يتم تقطيعهما جيدًا.
- ثم تخلط المكونات جيدا مع اللحم المفروم.
- اعجني اللحم بالبهارات والبصل والفلفل بيديك ثم اتركيه لمدة ساعة حتى يكتسب اللحم طعم البهارات والخضروات.
- بالنسبة للعجين نضع الخميرة والسكر في وعاء ونقلب جيداً ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه الملح والطحين واللبن والزبدة ثم نضع خليط الخميرة فوقها، ثم نسكب الماء الدافئ ببطء ونقوم نحن يعجن جيدا.
- نترك العجينة لترتفع في مكان دافئ.
- ثم نقطع العجين إلى كرات متساوية ثم نلف كل واحدة على حدة.
- بعد رمي العجينة نضع اللحم المفروم ونغلق العجينة من الجانبين وهكذا دواليك مع باقي العجين.
- ثم نجهز صينية خبز مدهونة بالزيت ونترك العجين الحشو بداخلها لبضع دقائق بشرط رش حبة البركة على الوجه.
- ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة وانتظري حتى تصبح العجينة جاهزة.
- يمكن أن تقدم مع الخضار والفلفل والطماطم والكاتشب.
