طريقة عمل الحواوشي من الطرق السهلة والبسيطة والتي يمكن لكل ربة منزل عملها بكل سهولة ويسر، ودون عناء وستحصل على نتيجة مثل المحلات وأفضل، تتكون أكلة الحواوشي من اللحم المفروم الغير معصج والخبز البلدي، وفي طريقة أخرى تتكون من اللحم والعجين وليس الخبز، سنعرض لكم في السطور القادمة أسهل طريقة لعمل الحواوشي.
مقادير طريقة عمل الحواوشي
- عدد من أرغفة الخبز البلدي.
- مقدار نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا.
- ملعقة من الملح.
- كمية من الفلفل الأسود.
- كمية من الفلفل الحار مقطعة.
- ثمرة من الطماطم المفرومة.
- قطع من دهن اللية (مكوّن اختياري).
- كمية من البهارات.
- عدد من ورق الزبدة.
- كمية من الزيت أو السمن النباتي أو السمن البلدي حسب الرغبة.
طريقة عمل الحواوشي
- قومي بوضع اللحم المفروم في وعاء عميق ثم ضيفي له كمية البصل المفروم.
- تخلصي من الماء الموجود بالبصل.
- وتخلصي أيضًا من الماء الموجود بالطماطم المبشورة.
- ضيفي الملح والفلفل والبهارات للخليط السابق.
- ثم ضيفي الفلفل المقطع إلى حلقات لخليط اللحم المفروم.
- جهزي أرغفة الخبز البلدي بأعداد ملائمة للكمية التي قمتي بتجهيزها، ثم قومي بتوزيع اللحم داخلها بالتساوي إلى أن تنتهي الكمية المحضرة.
- قومي بتوزيع قطع الليه داخل الأرغفة بالتساوي.
- قومي بدهن جميع الأرغفة بالمادة الدهنية لديكي من زيت أو سمن.
- غلفي الأرغفة بورق الزبدة جيدًا وضعيهم في صينية مخصصة للخبز بالفرن.
- وادخليهم الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى النضج.
طريقة عمل العجينة بديلة للخبز في الحواوشي
المقادير
- ثلاثة أكواب من دقيق.
- ملعقة خميرة.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة سكر.
- ربع كوب زيت ذرة.
- كزبرة جافة.
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات الجافة معًا.
- وفي كوب ضعي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر وقلبيهم جيدًا واتركيهم حتى يختمروا.
- ضيفي خليط الخميرة للدقيق واعجني، حتى تحصلين على عجين متماسك.
About the author
