الكريب من أكثر الأطعمة شهرة والتي يتم تناولها في أي وقت لسهولتها ولذتها كذلك هناك نوعان من الكريب: كريب حادق وكريب حلو، ولكي تتعرف على طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل بمكونات متوفرة لديك وبطريقة بسيطة وغير مكلفة تابع المقال الآتي ذكره، حيث سنعرض فيه أسهل طريقة لعمل الكريب الحادق في البيت بمكونات متوفرة في كل مطبخ وبمقادير اقتصادية جداً مع ضمان الجودة والنظافة إلى جانب التوفير الكبير من ناحية الأموال.
طريقة عمل الكريب الحادق
المكونات:
بيضة.
كوب من الحليب السائل الغير دسم.
كوب من الطحين.
رشة من الملح.
خطوات عمل الكريب في البيت
- إحضار صحن ويتم وضع مكونات الطحن والملح ونصف الكمية من الحليب والبيضة ويتم نقلها في الخلاط الكهربائي.
- يتم خلط المكونات جميعا مع بعضها إلى أن تتوصل إلى خليط متجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة النصف الآخر من الحليب.
- يتم خلط المكونات مرة أخرى إلى أن تتوصل إلى عجينة ذات قوام ثقيل ومناسب.
- في مقلاة الكريب يتم دهنها ببعض من الزيت حتى تمنع التصاق الكريب ويصبح إخراجها سهل، بعد ذلك تقوم بإشعال النار من أسفل المقلاة.
- يتم سكب مقدار مغرفة من خليط الكريب ويتم توزيعها جيدا في المقلاة.
- يتم الانتظار قليلا لمدة نصف دقيقة تقريبا ثم يتم قلبها على الجانب الآخر والانتظار لمدة ربع دقيقة.
- و بعد انتهاء المدة المطلوبة يتم إخراج الكريب من المقلاة.
- و من ثم يتم إعادة ما تم فعله مع الذي تبقى من الخليط.
- يتم حشو الكريب بالذي ترغب بحشوه ثم يتم إغلاقه متخذ شكل النصف دائرة.
- ويصبح جاهز ويقدم وبالهناء.
طريقة الكريب بالفراخ
المقادير:
نصف صدر دجاج.
بصلة.
نصف كوب من الفلفل الأخضر شرائح.
نصف كوب من الطماطم.
ربع كوب من الزيت.
ملعقة صغيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة عصير ليمون صغيرة
كارى.
زعتر.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- يتم غسل صدور الدجاج بالملح والدقيق.
- يتم تقطيع الصدور ونقعها بماء البصل والليمون والخل والفلفل الأسود لمدة خمسة دقائق.
- وضع الفلفل الأخضر والطماطم.
- يتم تسخين الزيت وتوضع المكونات في مقلاة على النار وتوضع الكاري وتقلب جيدا وقبل أن تنضج يتم وضع الزعتر.
