بدون ما تشرب نقطة زيت طريقة قلي البطاطس المقرمشه هي ما سنتطرق له من خلال الآتي من الفقرات القادمة حيث تعد البطاطس من أكثر الأطعمة والتي من الممكن أن تستخدم بشكل يومي، وبالأخص وصفة البطاطس التي يتم قليها في الزيت لكن المشكلة الخاصة بالتحضير لتلك الوصفة هي ما تتسبب فيه من مشكلات في الهضم وزيادة بالوزن بسبب امتصاص البطاطس الشديد للزيت ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على أهم المكونات والتي تساعد في عمل الوصفة الخاصة بالبطاطس المقلية من دون الامتصاص للمزيد من الزيت.
بدون ما تشرب نقطة زيت طريقة قلي البطاطس المقرمشة
بدون ما تشرب نقطة زيت طريقة قلي البطاطس المقرمشه فقط لا بد من أن يتم التقطيع لثمار البطاطس بأي كمية مطلوبة ثم نقوم بالإحضار لوعاء عميق ممتليء بالماء مع الملح ويتم وضعع البطاطس فيه، ثم بعد ذلك نحضر وعاء أخر به كوب دقيق مع ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم، وملعقة كركم، والقليل من الملح، وملعقة صغيرة بابريكا، وربع ملعقة من مطحون الشطة، ونقوم بالمزج ما بين مكونات خليط الدقيق.
نقوم بوضع أصابع البطاطس في هذا المزيج ونقلب حتى تتغلف البطاطس بالخليط ومن ثم يتم تصفيتها ونثر الدقيق الزائد، ثم نحضر طاسة عميقة وبها زيت، ونبدأ بتسخين الزيت ثم قلي البطاطس، واستخراجها على ورق مطبخ لامتصاص أي زيوت.
أضرار البطاطس حينما تمتص الزيت
البطاطس التي تمتص كميات كبيرة من الزيت تزيد من الشعور بالغثيان وتتسبب في اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي كما أن لها أثر سلبي على الصحة العامة للجسم وتتسبب في الإصابة بمرض السمنة المفرطة كم أنها تتسبب في شحوب البشرة.
