طريقة بسكويت شوكولاته سريع التحضير مميز يمكن تقديمه في المناسبات والحفلات ويحبونه الأطفال جدا وكثيراً ما يرغبون في تناوله وشراءه من المحلات، لذا لكل ربة منزل ترغب في تحضير بسكويت مغذي لأسرتها وأطفالها بنفس طعم الجاهز والمكونات بسيطة متوفرة بكل منزل، وتقدم مع القهوة أو والحليب الساخن أو كنوع من أنواع التحلية المميزة.
طريقة بسكويت حلو بالشوكولاته احلى من جاهز
لعمل تلك الوصفة لابد من اتباع الخطوات التالية مع المكونات بالتفصيل لكي يصنع لك كمية مناسبة من بسكويت مغطى بالشوكولاته.
- نحتاج إلى عدد 3 كوب دقيق حلويات
- كوب من الزبدة طرية
- نصف كوب سكر بودره ناعم
- ربع كوب من الزيت النباتي
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- عدد 2 ملعقة كبيرة من نشا أبيض
- عدد 2 ملعقة كبيرة من العسل
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- مكونات تزيين البسكويت 250 جرام من شوكولاته خام
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
تحضير بسكويت شوكولاته ناعم الطعم خطير
- نقوم بوضع الزبدة في وعاء ويضاف له السكر البودرة ونخفق المكونات عن طريق المضرب الكهربائي والخلط لكي نحصل على خليط كريمي باللون الفاتح ثم نضيف له الزيت مع العسل.
- نستمر في الخفق المستمر حتى يمتزج المكونات السائلة مع بعضها البعض، ثم نجهز البيض مع الفانيليا ونضيفهم ونخفق مرة أخرى برفق حتى يختفي البيض تماماً.
- نجهز وعاء آخر ونقوم بنخل به المكونات الجافة من دقيق مع النشا ونضيف بيكنج بودر ونقلب المكونات الجافة مع بعضها ويصب خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والزيت والسكر ونقلب لنحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
- ثم نترك عجينة البسكويت في كيس من بلاستيك لمدة ربع ساعة لكي تتماسك العجينة سواء في الثلاجة أو بدرجة حرارة المطبخ.
- وتفرد عجينة البسكويت ما بين طبقتين من ورق الزبدة عن طريق النشابة أو شوبك فرد العجينة، بعد فردها نقوم بتقطيعها عن طريق قطاعة بسكويت بشكل دوائر.
- احرصي على أن تكون تلك الدوائر متساوية في الحجم لأننا سوف نقوم بلصقها مع بعضها بعد تسويها، ثم نحضر صينية الفرن وتبطن بورق الزبدة ويرص فيها قطع بسكويت شوكولاته برفق لتظل متماسكة.
- ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج قطع البسكويت من أسفل تلاحظي تغيير لونها إلى ذهبي.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك جانباً لكي تبرد تماما، وأثناء ذلك نجهز صوص شوكولاته الرائع بإذابة الزيت مع الشوكولاته في حمام مائي.
- ويمكن إضافة لها القليل من الكريمة ثم نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الشوكولاته على قطع البسكويت ونطلق عليها قطعة أخرى وتكرر الخطوات حتى تنتهي من كل الكمية ثم نقوم بغمسها في الشوكولاته وتقدم بالهنا والشفا بعد أن تتماسك.
About the author
