الطحينة الخام من اشهى واشهى المقبلات التي يفضل تقديمها في وجبة الغداء او الفطار في شهر رمضان حيث ان لها قيمة غذائية عالية وتعد من اهم الاطباق التي يتم تقديمها مع الوجبات.
ونتيجة ارتفاع سعرها في الفترة الأخيرة بالرغم من سهولة مكوناتها سوف نعرض لكم كيفية عمل الطحينة الخام من البيت بخطوات سهلة وغير مكلفة.
طريقة عمل الطحينة الخام
المكونات:
- 2 كوب سمسم.
- 2كوب دقيق.
- 2 كوب زيت نباتي.
الطريقة:
- أولا نقوم بوضع السمسم في طاسة على النار ونحمص السمسم على نار هادئة.
- بعد ذلك نترك السمسم يبرد.
- ونستمر في الضرب حتى يصبح السمسم عجينة بفضل الزيت الموجود به.
- بعد ذلك نضع السمسم المطحون في الخلاط ونضيف معه كمية دقيق وكمية دقيق مع الاستمرار في الضرب.
- نستمر في ضرب الطحينة حتى يصبح القوام متناسق.
- نقوم بوضع الطحينة الخام في علب محكمة الغلق للاستعمال عند الحاجة اليه.
About the author
