الباذنجان المشوي بالثوم والليمون من الاكلات الصحية جدا والتي تساعد الجهاز الهضمي على العمل بسلاسة وتتميز بإمكانية تقديمها في مختلف الوجبات كطبق رئيسي أو جانبي كما أن مكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها في غاية السهولة .
مكونات تحضير الباذنجان المشوي بالثوم والليمون :-
- نصف كيلو من الباذنجان.
- حبة كبيرة من البصل.
- كمية من عصير الليمون.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- حبة من الفلفل الأحمر الرومي.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- زيت.
- طماطم مبشور.
مكونات عمل الباذنجان المشوي بالثوم والليمون
طريقة الإعداد والتحضير
بطريقة سهلة وبسيطة سوف نقدم لكم خطوات عمل الباذنجان المشوي بطريقة في إمكانيات معظم الناس وهي كما يلي:-
- نقوم بتقطيع الباذنجان إلى دوائر ثم نحضر طاسة ونضع بها القليل من الزيت ونقوم بشوى الباذنجان.
- ثم نحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت ثم نضع البصل ونقلب حتى أن يذبل ثم نضع الثوم ونقلب جيدا ثم نضع ملعقة الخل والليمون ثم نضع الطماطم المبشور.
- بعد ذلك نضيف الفلفل الحار والكمون الناعم والفلفل الأحمر الرومى إلى الخلطة السابقة.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع بها دوائر الباذنجان المقطعة، ثم نضع الخلطة التي تم تحضيرها من قبل على هذه الشرائح.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ندخل الصينية بها لمدة نصف ساعة ونتركها حتى تنضج تماماً.
- نخرج الصينية من الفرن ونقدمها بجانب الأكلات المختلفة ويتم تناولها بألف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.
