بسكويت التمر هو من أفضل أنواع البسكويت الذي يحبه الأطفال، بالإضافة إلى أنه صحي وغير ضار وطعمه شهي، مما يجعله وجبة خفيفة لذيذة يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، يسهل تحضيره في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة وبأقل تكلفة ستحصلين على نفس الطعم لبسكويت التمر الجاهز بفوائده العديدة.
طريقة عمل بسكويت التمر
يمكنك بسهولة تحضير بسكويت التمر في المنزل باستخدام المكونات التالية:
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان وثلاثة أرباع من الدقيق.
مكونات الحشوة
باستخدام مكونات الحشوة يمكنك تحضير بسكويت التمر الشهي والمميز في منزلك بكل سهولة فقط جهازي المقادير التالية:
- كوب وربع من التمر المجروش.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة والهيل المطحون.
طريقة تحضير بسكويت التمر الصحي
طريقة تحضير بسكويت التمر لا يأخذ وقت ولا جهد ويمكنك تحضيره بسهولة ويسر بتاعك الخطوات التالية:
- في طبق عميق قومي بوضع السكر والزيت والحليب وقومي بخفق المكونات جيدًا باستخدام مضرب اليد الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى يتكون لديكي خليط كريمي القوام.
- ثم ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واستمري في الخفق ثم ضيفي الفانيليا واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- انخلي الدقيق والبيكنج بودر في طبق منفصل ثم ضيفي إلى طبق خليط الزبدة والسكر وقومي بتقليب جميع المكونات معًا حتى تمتزج.
- ثم ابدئي بالعجن باليدين حتى يتلاشى الدقيق وتتكون لديكي عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
- بعدها غطي العجينة بورقة نايلون وضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تبرد قبل الاستخدام.
- في طبق آخر قومي بعجن التمر والزبدة والقرفة والهيل معًا حتى يتكون تمر متماسك، ثم قومي بفرد العجينة على شكل حبل طويل وسميك.
- بعدها حضري صواني الخبز وادهنيها بالزيت، ثم اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه يسخن.
- اخرجي العجينة من الثلاجة وقومي بفردها على سطح مستوي باستخدام النشابة على شكل مستطيل رقيق.
- ضعي حبل العجينة التمر على طرف العجينة ولفيها على شكل رول، ثم قومي بقطع العجينة إلى قطع مناسبة الحجم.
- رصي قطع البسكويت في صواني الخبز، ثم ادخليها إلى الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت وتحصلي على اللون الذهبي.
- اخرجي الصواني من الفرن واتركيها جانبًا حتى يبرد البسكويت، ثم قدميها.
About the author
