يعتبر التشيز كيك بجيلي الفراولة من أشهر وألذ أطباق الحلويات، وانتشرت في الآونة الأخيرة وخاصة في شهر رمضان فيرغب الجميع بعمل طبق حلويات بجانب الفطور، لذا نقدم لكم أسهل طريقة لعمل تشيز كيك بجيلي الفراولة اضمن وأشهى من الجاهز.
طريقة عمل تشيز كيك بجيلي الفراولة
يمكنك بكل سهولة عمل حلويات تشيز كيك بجيلي الفراولة بسهولة في المنزل إذا توافرت المكونات المطلوبة وهي كالتالي:
يتم إحضار مقدار كوبين من البسكويت المطحون جيداً، مقدار كوب كبير من الزبدة السايحة، ومقدار ربع أو نصف كوب من السكر الناعم حسب الرغبة في كمية السكر، مقدار 3 كوب كبير جبنة كريمي، مقدار 1 كوب من الكريمة السائلة، ملعقة صغيرة ڤانيليا، عدد 1 كوب ماء ساخن، وكوب ماء بارد، مقدار 4 أكواب فراولة مقطعة لمكعبات صغيرة.
طريقة تحضير صينية تشيز كيك بجيلي الفراولة
يتم إحضار القالب المخصص لعمل التشيز كيك، ثم وضع كمية من البسكوت المطحون، بعد ذلك يتم وضع السكر الناعم حسب الرغبة، وإضافة كوب السمنة السايحة، وتقليب المكونات جيداً حتى تتمازج، وتوزيع الخليط في القالب جيداً.
وفي نفس الوقت يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويوضع قالب التشيز في الفرن لمدة 15 دقيقة، وبعد تمام النضج يتم إخراجها وتركها قليلا لتبرد.
لتحضير طبقة الجبنة، في بولة عميقة يتم وضع كل من الكريمة السائلة، والجبن الكريمي والسكر والفانيليا، بالمضرب الكهربائي يتم خلطهم جيدا حتى يصبح القوام كريمي، ثم يتم وضع هذا الخليط الكريمي على طبقة البسكويت في القالب، وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
لتحضير طبقة الجيلي، يتم وضع كيس الجيلي الجاهز في وعاء عميق، وإضافة كوب ماء ساخن مع استمرار التقليب حتي يذوب الجيلي تماماً، ثم إضافة ماء بارد، وقطع الفراولة على الجيلي والتقليب جيداً، ثم إضافة هذا الخليط على قالب التشيز كيك وتوزيعه جيدا وتركه في الثلاجة لمدة 6 ساعات، كما يمكن تزيين الوجه بالكريمة أو قطع فراولة حسب الرغبة.
