السوبيا تعتبر من أشهر المشروبات فى مصر، ويُقبل عليها الكبار والصغار خاصة في شهر رمضان، ما انها من المشروبات الشعبية في السعودية، ومعروفة بـ السوبيا المكية، وهو مشروب مفيد لجسم الانسان، وهو يمد جسم الانسان بالطاقة والحيوية، ويساعد فى تنظيم حركة الأمعاء، كما أنه يعوض الجسم بالماء بعد تناوله في الإفطار.
و تحضير السوبيا فى البيت سهل، ويمكن عمله، حيث تستطيع ربة البيت شراء بودرة السوبيا من عند العطار، و نقوم بتحضيرها في المنزل بالطريقة التي نشرحها لكم.
طريقة عمل السوبيا بجوز الهند
واحد كوب لبن يكون طازج
واحد كوب ونصف من الماء المثلج
خمسة ملاعق كبيرة من السكر أبيض ناعم
خمسة ملاعق كبيرة من اللبن البودرة
5 قطرات من جوز الهند
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير :
- نقوم باحضار اناء عميق، ثم نضع فيه اللبن البودرة ونضيف اليهم السكر والفانيليا ونخلطهم جيدا
- نقوم بعد ذلك باضافة اللبن للاناء ونضيف قطرات جوز الهند ونقوم بتقليبهم جيداً
- الخطوة التي بعد ذلك نقوم باضافة الماء المثلج للخليط ثم نقوم بتقليبه جيدًا لمدة خمس دقائق.
- بعد أن قمنا بتحضيره، يمكن أن نقوم بتقديمه للأسرة في ذات الوقت،أو يمكننا حفظه فى الثلاجة حتى يتم تقديمه أثناء الافطار، أو أثناء السحور،فهو من المشروبات الشعبية، التي يحرص الكثير من الأسر علي تواجده في موائد رمضان سوائد في مصر أو بلاد الحجاز.
