يريد العديد من الأشخاص تناول وجبات مختلفة عن الوجبات التقليدية المعتادة والتي تسبب لهم الملل، ويتم تحضير الكفتة باستخدام الفراخ أو اللحمة، ولكننا الان نقوم بتحضيرها بطريقة مختلفة مميزة وغير تقليدية باستخدام البطاطس، وتعد هذه الوجبة من الوجبات الاقتصادية التي تستطيعين تقديمها بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك، ولا تحتاج للكثير من الوقت حتى تقدم بمذاق رائع بجانب الصوص المفضل لديك.
طريقة عمل كفتة البطاطس المقلية
نعرض لكم الان طريقة تحضير كفتة البطاطس المقلية داخل المنزل بمكونات اقتصادية كالتالى:
المكونات:
- نصف كيلو من البطاطس.
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من البقسماط الناعم.
- كوب كبير من الجبن الموزاريلا.
- ربع كوب من الشبت.
- ربع كوب من البقدونس.
- عد اثنين من البيض.
- ملعقة من الكمون الناعم.
- ملعقة من الفلفل الحار المفروم.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء وضعي به كمية مناسبة من الماء وارفعيه على النار حتى يصل الى الغليان.
- اغسلي البطاطس جيدًا تحت الماء ثم ضعيها داخل الماء المغلي واتركيها لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى يتم سلقها.
- بعد نضج البطاطس ومرور الوقت اغسليها بالماء البارد ثم قومي بتقشيرها.
- احضري طبق كبير وضعي به البطاطس قومي بهرسه باستخدام الشوكه ثم ضيفي إليها ملح الطعام والكمون الناعم والفلفل الحار المفروم وملح الطعام والفلفل الأسود وامزجي جيدًا حتى تختلط البهارات مع البطاطس.
- ضعي الجبنة الموزاريلا والبقدونس المفروم والشبت المفروم على خليط البطاطس وقلبي جيدًا حتي اختلاط جميع المكونات.
- شكلي كمية البطاطس المجهزة على هيئة أصابع متوسطة الحجم متساوية ثم ضعيها داخل طبق مسطح وضعيها داخل الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك بشكل جيد.
- اخفقي البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود داخل طبق.
- ضعي البقسماط داخل طبق والدقيق داخل طبق اخر.
- بعد مرور الوقت وتماسك البطاطس اغمسي البطاطس في البيض ثم الدقيق ثم البقسماط.
- احضري مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت وارفعيها على النار ثم ضعي البطاطس المغلفة بها.
- قلبي البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الاتجاهات ثم اخرجيها على مناديل المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
- قدمي كفتة البطاطس المقلية مع الصوص المختلف بمذاق مميز.
About the author
