تعد كيكة الزبادي من الكيكات الصحية اللذيذة والمميزة، لأنها تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية، وتعتبر كوجبة خفيفة للرياضيين بدون أن تؤثر على نظامهم الغذائي، كما أنها تعد خيارًا مناسبًا لمرضى السكري بسبب انخفاض مستوى السكر فيها، تناول كيكة الزبادي يساهم في حصولك على نسبة من البروتين والبكتيريا المفيدة التي تساعد في تحسين صحة الهضم، كما أنها تعزز من مناعة الجسم.
طريقة عمل كيكة الزبادي
سنعرض لكي طريقة عمل كيكة الزبادي بمكونات صحية وطريقة تحضيرها بكل سهولة، كل ما عليكي فعله هو اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كوب من دقيق القمح الكامل.
- كوب واحد من الزبادي خالي الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- 2 بيضة كبيرة الحجم.
- نصف كوب من زيت جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
خطوات تحضير كيكة الزبادي
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم قومي بدهن القالب أو الصينية متوسطة الحجم بالقليل من زيت الزيتون.
- ضعي ورق الزبدة في القالب واتركي الورق متدليًا من الأطراف.
- أحضري وعاء عميق متوسط الحجم وأضيفي فيه البيض والعسل معًا.
- اخفقي المكونات السابقة معًا ليصبح المزيج رغويًا لمدة دقيقة.
- قومي بإضافة الزبادي مع زيت جوز الهند والفانيليا واخفقي معًا حتى يصبح خليطًا متجانسًا.
- أضيفي البيكنج بودر والملح مع الاستمرار في الخفق.
- قومي بإضافة الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
- قومي بنقل الخليط إلى الصينية التي بها ورق الزبدة.
- اخبزي الكيكة في الفرن ليصبح لونها بني فاتح لمدة 45 دقيقة.
- اخرجيها من الفرن واتركيها جانبًا لتبرد تمامًا.
- استخدمي ورق الزبدة في رفع الكيكة من القالب.
- ضعيها في طبق وقطعيها إلى شرائح متساوية ومن ثم قدميها.
About the author
