طريقة تخزين الطماطم بمجموعة من الخطوات البسيطة مع الاحتفاظ بلونها الأحمر وقيمتها الغذائية العالية، تحرص الكثير من السيدات على تخزين بعض الأطعمة التي تحتاج إليها على فترات كبيرة، ومن المعروف أن الطماطم من أكثر الأطعمة التي تستخدم في عمل الوجبات اليومية المختلفة، تخزينها يضمن لك أن تكون متوفرة لديك طوال الوقت ويتم استخدامها بسرعة، الأمر مهم للغاية خاصة للسيدات العاملات كثيرات المشاغل اليومية، نوفر لكم في المقال الطريقة الصحيحة التي يمكن تخزين الطماطم بها والحفاظ عليها مثل الطازجة تماما فترة طويلة.
طريقة تخزين الطماطم
تخزن الطماطم في الفريزر فترة طويلة بكل سهولة، ويلزم لتنفيذ ذلك توفير بعض الأدوات والمكونات اللازمة:
- كمية من الطماطم.
- ملح طعام.
- السكر الأبيض.
- زيت نباتي.
خطوات تخزين الطماطم أطول فترة ممكنة
هناك طرق كثيرة يمكن الاعتماد عليها لتخزين الطماطم فترة طويلة في الفريزر بدون تلف، ولتنفيذ التخزين يتم اتباع الخطوات التالية:
- يفضل إحضار كمية وفيرة من الطماطم كي يتم تخزينها والاستفادة منها فترة طويلة.
- نضع الطماطم في طبق كبير عميق ويتم غسلها جيدا للتخلص من أي شوائب عالقة عليها.
- نقطع الطماطم نصفين وتوضع في وعاء عميق وترفع على نار عالية.
- ننتظر حتى تنضج الطماطم ثم نتركها تبرد تماما.
- نخلط كمية الطماطم في الخلاط لتصبح ناعمة جدا.
- يمكن تصفيتها بمصفاه لها عيون ضيقة للتخلص من أي بذور عالقة فيها.
- يتم رفع عصير الطماطم مرة أخرى على نار متوسطة إما أن نضيف عليها سكر كمادة حافظة لها أو القليل من الملح.
- نترك الطماطم تبرد تماما ثم نضع الكمية المناسبة في أكياس التخزين وتدخل الفريزر.
- هذه الطماطم تكون صالحة للاستخدام لمدة ستة أشهر كاملة.
About the author
