رز صيادية سمك من الأطباق المصرية المميزة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص، حيث إن اطباق الأرز مختلفة ومتعددة وهناك العديد من الطرق لتحير أطباق الأرز، والأرز الصيادية من الأطباق المميزة والتي لها نكهة طيبة ومذاق لذيذ حيث يتم تقديمها بجانب أطباق الأسماك المختلفة سواء المقلية أو في صلصة وصنية، واليوم سوف نتناول أسهل طريقة رز صيادية سمك ممكن تحضيره في المنزل.
رز صيادية سمك
رز صيادية سمك من الأطباق التي تقدم بجانب السمك المقلي والسلطة الخضراء ويعتمدها أكبر المطاعم في تقديم الأرز الصيادية البني بجانب أطباق الأسماك وليس الأرز الأبيض، حيث إن أرز الصيادية مخصص بجانب أطباق السمك.
طريقة عمل رز الصيادية البني
- نصف كيلو من الأرز.
- بصلة واحدة مفرومة ناعم.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة كزبرة ناشفة.
- ملعقة من الكمون المطحون ناعم.
- 3 ملاعق من الزيت النباتي.
طريقة تحضير أرز الصيادية
- نقوم بوضع الزيت في طنجرة وتركه يسخن قليلا.
- نضع البلة المفرومة ناعم في الزيت ونقلب جيدًا حتى يغمق لون البصلة.
- نسكب الماء ونقلب ونضع الملح والكمون والكزبرة.
- نترك الماء حتى يغلي.
- نغسل الأرز ونقوم بوضع الأرز في الماء المغلي ونقلب جيدًا.
- نهدأ النار على أقل درجة حرارة ونترك الأرز حتى ينضج.
- نقدم رز صيادية سمك بجانب البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء والسمك المقلي.
