زبدة الفول السوداني مصنوعة من الفستق أو الفول السوداني وتعرف بزبدة الفستق لأنها بنية اللون ولها طعم لذيذ وسهلة الهضم ويرغب فيها الكثيرون وتعتبر نوعا من الأحماض الدهنية وهي نبات يعود أصله إلى الوراء إلى البرازيل ويتم زراعتها الآن في منطقة المشرق العربي. كما تشمل مكوناته الزيت والبروتين والكرياتيد والمعادن المختلفة، والتي تعتبر مهمة للجسم وتستخدم في إنتاج العديد من أنواع الحلويات اللذيذة.
ما هي مكونات زبدة الفول السوداني؟
- 2 كوب فول سوداني مسلوق.
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح.
- إذا لم يكن متوفرًا، يمكن استخدام ملعقتين كبيرتين من زيت السودان وزيت الذرة.
- ملاعق كبيرة من العسل.
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الشوكولاتة أو الكاكاو أو القرفة.
طريقة التحضير
- اقطع الفول السوداني إلى نصفين باستخدام فلقتين وضعي الفاصوليا بالتساوي في صينية نظيفة.
- سخني الفول السوداني في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. تسمى هذه العملية بالتحميص ويتم تحميصها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُسكب الفول السوداني في كوب مولينكس ويفضل أن يكون ساخنًا.
- يُطحن حتى يصبح لونه بني، حوالي 3 دقائق، مع التحريك لتفتيت جميع الجزيئات بالتساوي.
- نضيف زبدة الفول السوداني والملح والعسل وتكرر عملية الخلط لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح مسحوق الفول السوداني جاهزا.
- تخزينها في وعاء زجاجي نظيف في الثلاجة.
- ضع إحدى النكهات المرغوبة فوق زبدة الفول السوداني وكرر عملية الخلط للحصول على نكهات مختلفة من زبدة الفول السوداني.
فوائد زبدة الفول السوداني
- يمد الجسم بالبروتينات الأساسية
- كما يوصى به لمرضى السكر لأنه يخفض مستويات السكر في الدم.
- يتم استخدامه لتعزيز الآثار طويلة المدى للأدوية الهامة مثل البنسلين والإبينفرين.
- يقوي ويغذي عضلات الجسم ويستخدم أيضا لعلاج العضلات الضعيفة والمشلولة.
من مكونات مستحضرات التجميل كالمستحضرات التجميلية والمرطبات، فهو يعطي البشرة لوناً صافياً يحافظ على مظهرها، وينعم ويزيل الهالات السوداء، ويزيل التجاعيد وحب الشباب.
