عمل زنجر الدجاج الكرسبى بطريقة كنتاكى، نعشق جميعًا تناول الوجبات في المطاعم التي تحتوي على الدجاج بطريقة مختلفة سواء كرسبي أو ستريبس أو زنجر وتبحث الفتيات والسيدات على طريقة صُنع الزنجر في المنزل بطريقة صحية أفضل من المطاعم وقليلة الدهون ومناسبة للأطفال بأقل المكونات والتكاليف وإليكم الطريقة.
عمل زنجر الدجاج الكرسبى بطريقة كنتاكى
المقادير المطلوبة لعمل زنجر الدجاج الكرسبي
- صدور دجاج مخلية من العظم ويتم تقطيعها إلى شرائح.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- بيضة مخفوقة.
- توابل ملح وفلفل أسود.
- كوبان من الذرة المطحون.
- زيت نباتي للقلي.
- نصف كوب كاتشب.
- صلصة تفاح.
طريقة تحضير زنجر الدجاج الكرسبي
- نحضر طبق كبير ونضع فيه الدقيق مع الملح والفلفل.
- نخفق البيضة في طبق صغير آخر ونقوم بطحن الذرة ونضعها في وعاء.
- نقوم بتتبيل شرائح الدجاج في الدقيق ثم نغمسها في البيض ثم الذرة.
- نحضر مقلاة ونضع فيها زيت الذرة ونضعها على النار وننتظر حتى تقدح.
- نقوم بوضع شرائح الدجاج في المقلاة حتى نحصل على شرائح الزنجر الذهبية الرائعة.
- ونقدم شرائح دجاج الزنجر الكرسبي مع خليط صوص الكاتشب مع صلصة التفاح.
طريقة أصابع الزنجر
المقادير المطلوبة أصابع الزنجر
- أربع شرائح وسط من صدور الدجاج منزوعة العظم.
- بصلة مقطعة إلى قطع.
- ثوم مفروم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من الخل.
- توابل من الملح والفلفل والشطة حسب الرغبة.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة من البابريكا.
- زيت ذرة للقلي أو زيت نباتي.
- كوب من الدقيق والنشا.
- ملعقة بكينج بودر.
- ملعقة من ألكركم.
- بيض مخفوق.
طريقة تحضير أصابع الزنجر
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه شرائح الدجاج.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البصل والثوم والتوابل والكزبرة والبابريكا ونخلطهم تمامًا.
- بعد طحن الخليط نضعه فوق الدجاج ونقلبهم جيدًا حتى تختلط شرائح الدجاج بالخليط.
- نُجهز في وعاء الدقيق وعليه الملح والفلفل ونقوم بغمس شرائح الدجاج فيه ثم في البيض.
نجهز مقلاة وبها الزيت على النار ونرص بها شرائح الدجاج حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي ونرفعها من الزيت على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت وتقدم للتناول.
