سحور صحي في رمضان مع الشهر الكريم، وتهتم المرآة العربية الآن به علي قدم وساق، فهو وقت قصير مبارك يأتي مره في السنة، ومن أحد أهم الاستعدادات التي نقوم بها هي شراء الأغراض الرمضانية، ويلزم عند التبضع أن نضع في عين الاعتبار انه يجب أن تحتوي علي العناصر والفيتامينات الهامة للجسم.
واذا قمنا بمقارنة بين الإفطار والسحور من حيث الأهمية، سنجد أن الثانية أهم، نظرا لما توفره من طاقة تكفي لمتابعة اليوم حتي الإفطار، حيث أنها تحدد سير يومك عبر ما تأكله فيها.
سحور مثالي :
- الفواكه والخضروات : تتميز باحتوائها على الكثير من الألياف المشبعة، والفيتامينات والعناصر الصحية.
- الكربوهيدرات : يأخذ الشعير والقمح والكربوهيدرات عامة وقتا طويلا للهضم، مما يساعد على توازن مستوى السكر في الدَّم.
- البروتين : هو المسئول عن إصلاح الجسم وإعادة بناء الخلايا التالفة يعمل على تدعيم المناعة.
- وهو عبارة عن طاقة مختزنة فى الكبد والعضلات وتجعل الإنسان لا يستطيع الشعور بالجوع لفترات طويلة.
- ومن هذه البروتينات الاسماك و الالبان خالية الدسم والبيض واللحوم والدجاج الغير محتوية على جلد.
- الدهون الصحية : هي النوع المفيد التي لا تؤثر على صحة الجسم، ومنها جوز الهند وزيت الزيتون والسلمون و فاكهة الأفوكادو، وتزيد الشعور بالإشباع .
- الماء : وطبعا لا يمكن الاستغناء عن الماء، لذلك لابد من ان نحصل على كَمّيَّة وفيرة من المياه خلال اليوم الواحد.
- حيث أن في قلته مرض وضرر، وعند زيادتها خير ومنفعة، يقوم بتنقية الجسم وينصح به الأطباء لمرضى السمنة.
- الأطعمة الضارة : احذر تناول الطعام المصنع والمعجنات والمشروبات الغازية والمحتوية علي نسبة من الكافيين مثل القهوة والشاي.
والمأكولات المحتوية على زيوت كثيرة ويجب الامتناع من الموالح شديدة الملح كالمخللات، وكذلك الابتعاد عن الأغذية المعلبة فهي تزيد من نسبة السكر في الدم.
وجبات سحور متكاملة
- الشوفان بالتمر: إن كان لشهر رمضان رمز غير الفانوس، فسيكون هو التمر ، نظرا لما يحتويه التمر من فيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات وفيتامين أ و ك، وأيضا المعادن المتنوعة مثل الكالسيوم والحديد والفسفور.
- البطيخ والجبنة الحلوم: من الأكلات الشهيرة في السَّحُور، وذلك لأنها تقوم بإنعاش وتندية الجسم، وذات سعرات قليلة، وأيضا تعمل الجبنة الحلوم على الشعور بالشبع.
- حَساء الدجاج مع الخضار: يعتبر من اهم المكونات المفيدة في السَّحُور، لأنه مُمتلِئ بالمعادن والكربوهيدرات والعناصر المهمة، ويعمل ايضا علي جعلك تشعر بالشبع.
- وفي النهاية نتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.
