سلطة البطاطس المسلوقة واحدة من الوصفات الأجنبية المفيدة لصحة الأشخاص خاصة كبار السن والأطفال، تتكون عادة سلطة البطاطس من مكونات مريحة للمعدة ويمكن تحضيرها سريعا بجانب المشاوي والوجبات السريعة، في السطور التالية في ميرال نيوز وصفات متنوعة لسلطة البطاطس المسلوقة.
سلطة البطاطس المسلوقة بالخضار
يمكنك صنع سلطة بطاطس بمكونات بسيطة لوجبة صحية غير مكلفة كالتالي:
المكونات:
- عدد اثنين حبة بطاطس كبيرة مقطعة مربعات.
- كمية من الطماطم المقطعة إلى مكعبات متساوية الأحجام بعدد حبتين.
- خيار مقطع قطع صغيرة بعدد اثنين خيارة.
- اثنان من الجزر المبشور.
- معهم نصف حزمة بقدونس نظيفة وتفرم جيداً.
- ومثلها من الخس الطازج.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة إلى قطع متساوية مع أخرى حمراء
- كمية صغيرة من النعناع الناشف.
- أيضا عصير الليمون والملح.
- بالإضافة إلى زيت الزيتون والقليل من الخل.
الطريقة:
- تنظف جميع الخضروات جيدا وتوضع في وعاء كبير.
- ثم يضاف لها عصير الليمون والملح وزيت الزيتون ثم الخل ويقلبوا جيداً.
- نبدأ أن نوزع الخضار في أطباق التقديم.
- ثم ترص فوقه البطاطس المكعبات.
- وأيضا يرش فوقها القليل من الملح والنعناع.
طريقة عمل سلطة البطاطس المكعبات
وصفة مختلفة للبطاطس المسلوقة تجعلك تحب تناوله بين أوقات العمل أو التمارين، وهي:
- مقدار طبق من البطاطس المسلوقة مقطعة بعناية مكعبات متساوية.
- أيضا مقدار ملعقة من الكركم الجيد.
- ونصف من الملح.
- إحضار القليل من الثوم المهروس بمقدار ملعقتين.
- و مقدار من البقدونس الطازج
- مع قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون.
- أيضا رشة من الشطة والكمون.
الطريقة:
- يتم عمل تتبيله سلطة البطاطس بخلط الزيت مع الثوم المدقوق.
- ويضاف لهم الشطة والكمون ويقلبوا جيداً.
- يتم إضافة عصير ليمون وملح وتخلط التتبيلة ثانياً.
- ثم تضاف مكعبات البطاطس.
- توزع السلطة في الأطباق للتقديم وتزين بالبقدونس.
البطاطس المسلوقة بالفراخ
لتحضير طبق لذيذ من البطاطس مع الفراج إليك الطريقة التالية:
المكونات:
- عدد 4 وحدات بطاطس متوسطين.
- مقدار كوب من شوربة الدجاج.
- كوب من جبن الشيدر الطازج المبشور.
- مقدار نصف كوب من اللبن.
- بالإضافة إلى مقدار نصف ملعقة ثوم بودر.
- نحضر كوب من الدجاج المقطع والقليل من الفلفل الأسود.
- ومقدار من البصل الأخضر المخرط.
الطريقة:
- يحضر الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200° مئوية أولا.
- تقطع البطاطس الى مكعبات متساوية الحجم.
- ثم تسلق في ماء وملح وتنشل قبل تمام النضج.
- يخلط اللبن الطازج مع شوربة الكريمة وجزء من التوابل المذكورة.
- ثم يوضع بها الدجاج المقطع.
- بعد أن تنشل البطاطس تسقط في بوله الخليط وتقلب معه.
- ثم تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ويسكب بها الخليط كله.
- توضع الصينية بالفرن خمس دقائق فقط حتى تمتزج وتتجانس المكونات.
- يتم إخراج الصينية وتزين سلطة البطاطس بالجبن المبشور وهى ساخنة.
سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم
دائما يصف اخصائيين التغذية البطاطس كإحدى الوجبات لمن يتبعون حمية غذائية لفوائدها في إنقاص الوزن.
إليك أفضل الطرق لصنعها:
المكونات:
- عدد خمس وحدات بطاطس.
- كمية من بشر قشر الليمون الطازج مع القليل من الزعفران.
- ثوم مهروس وزيت زيتون بمقدار ثلاثة معالق.
- القليل من الملح والفلفل وملعقة من الأوريغانو المجفف.
الطريقة:
- تسلق البطاطس في ماء يغلي حتى تمام النضج وتنشل لتغسل في ماء ثلجي فوراً.
- تقشر البطاطس ويتم تقطيعها إلى مكعبات وتترك.
- في وعاء آخر يتم خلط زيت الزيتون مع الفلفل وجزء من الأوريغانو وبشر الليمون والثوم والزعفران
- مع إضافة عصير الليمون ويتم مزجهم جيداً.
- يصب الخليط السابق إلى مكعبات البطاطس.
- كما يوضع ما تبقى من الأوريغانو المجفف مع الملح كتتبيله لوجه البطاطس.
- تقدم سلطة البطاطس ساخنة أو باردة كما تحب.
سلطة بطاطس بالبنجر
المقادير:
- بطاطس مسلوقة مع بنجر مسلوق.
- مع حبات متنوعة من الفلفل الرومي والطماطم الصغيرة.
- أيضا عيدان من الكرفس.
- وواحدة خيار بلدي وبصلة.
صوص السلطة:
- ملح، فلفل أسود، ثوم مفروم.
- عصير ليمونة ومقدار من الشطة.
- زيت زيتون.
الطريقة:
- تقطع البطاطس إلى قطع ومثلها البنجر في وعاء كبير.
- يقطع الخضار ثم يضاف البنجر والبطاطس.
- نجهز التتبيلة بخلط مكوناتها جيداً وتركها جانباً ثم تتبل بها السلطة.
- تقلب السلطة جيداً وتقدم بعد وضع التتبيلة مباشرةً.
سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس
سلطة البطاطس المفيدة بالبقدونس الطازج بأفضل طريقة:
المكونات:
- بطاطس ناضجة بعدد ٥ ثمرات.
- مقدار ملعقتين من زيت الزيتون ومثلهم من الخل.
- إحضار كمية من وريقات البقدونس المنقى والقليل من الفلفل والملح والشطة حسب الرغبة بالإضافة للثوم المهروس.
الطريقة:
- تقشر البطاطس الناضجة إلى مكعبات صغيرة.
- ثم يتم تتبيلها بالثوم المهروس، وباقي التوابل من شطة وملح وفلفل حب ومقدار من البقدونس.
- بعد الخلط الجيد تبرد السلطة وتقدم في أطباق مزينة بأوراق البقدونس.
معلومات الكاتب
