تعتبر الحلويات الشرقية هي من انواع الحلويات التي يحبها الجميع وهذا بسبب طعمها الرائع وهي تتميز عن الحلويات الغربية بانها تحتوي على الشربات حيث يعتبر هو عنصر رئيسي فيها كما أن المسميات الخاصة بها من الممكن ان تختلف من بلد الى بلد اخرى حيث ان هناك بعض البلدان تطلق على شربات الحلويات “الشيرة” والبعض الآخر يطلق عليها “القطر” وهناك الكثير من الحلويات التي تتم إضافته لها مثل الكنافة و البسبوسة و اللقيمات و القطايف و غيرها.
طريقة عمل الشربات الكثيف
المقادير :
- عدد 2 من السكر.
- عدد 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل شربات القطايف
طريقة التحضير :
- في البداية يجب ان نقوم بسكب كوب الماء في قدر مناسب الحجم و من ثم يتم إضافة كوبين من السكر إلى الماء مع التقليب الجيد الى أن يذوب تماماً
- قومي بوضع مقدار الليمون إلى المزيج مع التقليب الجيد الى أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض والى أن يذوب السكر تماماً
- قومي بوضع الوعاء على نار متوسطة مع مواصلة التحريك لهذا المزيج بين الوقت و الآخر إلى أن تتأكد من انه تجانس تماماً
- سوف تجد ان كثافته تزيد و يصبح ثقيلاً بعض الشئ بعد فوات مدة من الوقت على النار
- من الممكن أن تتم إضافة بعض قطرات ماء الزهر “ماء الورد” من اجل إعطاء نكهه رائعة
