طريقة تحضير بسكويت البرتقال بمكونات غير مكلفة وخطوات سهلة

بسكويت البرتقال يعتبر من اخف الحلويات السهلة والبسيطة وترغب في تحضيره في المنزل لأطفالها بخطوات بسيطة وبأقل مجهود وأقل تكاليف بمكونات من المطبخ، والآن سوف نتناول مقادير وطريقة تحضيره لتناوله كسناك بين الوجبات أو عشاء سهل بجانب كوب القهوة.

بسكويت البرتقال والفواكه المجففة

جهزي لصغارك بسكويت لذيذ ومغذي بمذاق مميز، قومي بعمل  بسكويت البرتقال والفواكه المجففة من خلال بعض المكونات البسيطة كالآتي:-

• كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف كيلو من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• نصف كيلو من السكر الأبيض.
• 2 حبة من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا بالبرتقال.
• ذره من الملح.
• نصف كوب من الفواكه المجففة المشكلة.

للتزيين

• شيكولاتة خام بيضاء أو غامقة حسب الرغبة.
• شيكولاتة فارمسيل.
• اسبرنكلز ملون.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال والفواكه المجففة

• نحضر وعاء عميق ثم نقوم بوضع الزبدة بدرجة حرارة المطبخ والسكر ونخفقهم جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.
• نضع البيض والفانيليا على الخليط السابق خفقة ونخفقهم جميعاً حتى التجانس.
• نقوم بإضافة الدقيق وذرة الملح بالتدريج على الخليط السابق ونقلب جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• نضيف على العجينة الفواكه المجففة ونخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة ومتجانسة.
• نحضر استرتش رول ونقوم بوضع العجينة عليه ونلفها على هيئة رول ونغلق أطراف الاسترتش جيداً.
• ندخل العجينة الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة قبل التقطيع.
• نحضر صينية مناسبة للخبز مقاس 32 ونقوم بوضع ورق الزبدة بداخلها من كل الجوانب.
• نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركة حتى يسخن جيداً قبل ادخال البسكويت.
• نخرج عجينة البسكويت من الثلاجة ونخرجها من الاسترتش رول ثم نقوم بتقطيعها إلى حلقات متوسطة الحجم ومتساوية.
• نقوم برص حلقات البسكويت داخل الصينية مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة والآخري.
• ندخل صينية البسكويت الفرن على الرف الأوسط ونتركها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
• نخرج صينية البسكويت من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقوم بتزيين حلقات البسكويت.
• نقوم بعمل حمام مائي للشيكولاتة حتى تذوب تماماً.
• نأخذ حلقات البسكويت ونضع جزء منها داخل الشيكولاتة المذابة ثم نقوم بوضع الفرمسيل أو الاسبرنكلز.
• نقوم برص حلقات البسكويت المزينة على طبق التقديم ويقدم.