يحتفل المصريون اليوم بأقدم أعيادهم، الذي لا يخص طائفة أو دين أنما هو عيد لكل المواطنين، واحتفل الفراعنة القدماء منذ 4700 عامًا، بالخروج للمتنزهات العامة والحدائق، كما أنهم كانوا يخصون ذلك اليوم بأكلات معينة منها السمك لتقديسهم للنيل، والبيض لأنه رمز للحياة بخروج الكتاكيت منه، كما أنهم كانوا يأكلون الليمون والخس وهي نباتات مقدسة لديهم .
طرق تلوين البيض في شم النسيم بألوان طبيعية
يمكن تلوين البيض بأكثر من لون باستخدام مواد غذائية مواد بالمنزل ولا تكلف كثيرًا ومنها :
- اللون الأصفر : باستخدام ( بودرة الكركم ويمكن الحصول على اللون البرتقالي بمزجها بالبصل ) .
- اللون البني : باستخدام ( استخدام قشور البصل ) .
- اللون الوردي : باستخدام ( مسحوق أو أوراق الكركديه ) .
- اللون البنفسجي: باستخدام ( قشر الباذنجان أو عصير العنب الأحمر ) .
- اللون الأخضر: باستخدام ( أوراق النعناع أو البقدونس ) .
كما يمكن تلوين البيض بعدة طرق باستخدام تلك المواد الطبيعية، التي عادة ما تكون صحية ولا تسبب أي أضرار بالمقارنة اللألوان الصناعية التي قد تسبب العديد من الأمراض، حيث يتم وضع البيض في الماء وإضافة المادة الطبيعية على الماء، ثم سلق البيض ليأخذ اللون المفضل الذي تم وضعه مع الماء ليتم غليه .
