هناك أنواع كثيرة من المقبلات، وتختلف طرق تحضيرها وفي الغالب يتم تقديمها كنوع من المقبلات على مائة الطعام قبل وضع الطبق الرئيسي لتسلية أفراد العائلة، والمقبلات هي من فواتح الشهية ومن ضمن هذه المقبلات حلقات البصل المقلية والتي تقدم في المطاعم الكبرى بجانب الوجبات الجاهزة، فاليوم سنتعرف سوياً على طريقة تحضير حلقات البصل المقرمش
المكونات
- بصلتين متوسطتا الحجم
- نصف كأس من الدقيق الأبيض
- ملعقة من نشا الذرة
- 2 بيضة
- نصف كأس من البقسماط
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح
- ربع كأس من اللبن البارد
طريقة التحضير
- قومي بتقشير البصل وقطعيه للشرائح، ثم افصلي حلقات البصل عن بعضها.
- قومي بوضع كمية من الدقيق، ونشا الذرة، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا ويخلطوا سوياً.
- اخفقي البيض مرشي عليها الملح وضعي البقسماط في طبق، ثم قومي بوضع حلقات البصل في اللبن البارد.
- بعد ذلك قومي بوضع الحلقات في الدقيق، ثم ضعيها في البيض، ثم ضعيها مرة أخرى في البقسماط، ثم تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
- قومي بتسخين الزيت، ثم ضعي حلقات البصل فيه ويقلب حتى يحمر ويصبح لونه ذهبي ومقرمش.
- قومي بوضع حلقات البصل على ورق نشاف حتى يتخلص من الزيت.
