البان كيك من الوصفات اللذيذة والخفيفة التي يمكنك تقديمها في أي وقت حيث يمكنك تحضيرها في الصباح مع كوب من الشاي كوجبة إفطار ، أو في المساء كوجبة عشاء خفيفة أو يمكنك إعطاءها للاطفال في المدرسة كسندوتشات ، تعرفي علي طريقة عمل البان كيك الحادق بالسوسيس بطريقة سهلة جداً .
طريقة عمل البان كيك الحادق بالسوسيس
مقادير عجينة البان كيك :
- كوب من الدقيق .
- كوب من الحليب .
- فلفل أبيض .
- ملح وفلفل أسود .
- 2 بيضة .
- ملعقة زبدة .
مقادير الحشو:
- 2 كوب سوسيس شرائح .
- 2 قرن فلفل أخضر رومي مقطع قطع صغيرة .
- قرن فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة الحجم.
- قرن فلفل أصفر مقطع قطع صغيرة الحجم.
- جزرة مبشورة.
- جبنة شيدر أو رومي أو موتزاريلا مبشورة .
- ملعقة زبدة .
طريقة تحضير الوصفة:
- لتحضير عجينة البان كيك ضعي أولاً البيض في وعاء عميق أو بولة كبيرة وضعي عليها الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك ثم اخلطي المكونات جيداً بالمضرب اليدوي ، ثم أضيفي عليها كوب الحليب واخلطي المكونات مع بعض حتي يتجانس الحليب والبيض معاً ، ثم أضيفي بعد ذلك كوب الدقيق تدريجياً بحيث أضيفي ملعقة ملعقة مع الخليط المستمر حتي تمتزج المكونات جيداً وتحصلي علي خليط سائل نسبياً ، ثم أضيفي علي الخليط الجزر المشبور والفلفل الأخضر والألوان وقلبيهم بلطف حتي يتوزع الفلفل والجزر علي الخليط.
- ثم ضعي طاسة علي النار حتي تسخن جيداً وضعي بها ملعقة من الزبدة ، ثم ضعي كمية من عجينة البان كيك وافرديها جيدً في الطاسة ثم وزعي عليها قطع السوسيس علي الوجه وأضيفي أيضاً رشة من الجبنة أي نوع جبنة تفضلينه ، ثم ضعي كمية من عجينة البان كيك علي الوجه وعندما يتحمر القاع اقلبي البان كيك علي الوجه الآخر حتي ينضج ويتحمر واصبح البنان كيك الحادق بالسوسيس جاهزا.
- ثم قدميه مع كوب من الشاي علي الإفطار ، أو ساندوتشات لأطفال في المدرسة .
أسرار نجاح البان كيك في المنزل من أول مرة
- يجب وضع المكونات تدريجياً ، وخلط المكونات مع بعضها جيداً قبل وضع أي مكون آخر .
- يجب تسخين الطاسة جيداً قبل استخدامها كما الوضع في الكريب .
- ضعي الدقيق ملعقة ملعقة حتي تضمني مزجه جيداً مع البيض والحليب .
- يمكنك مسح الطاسة بالقليل من الزيت بدلاً من الزبدة إذا أردتي تقليل كمية الدهون بالوصفة.
