طريقة عمل البرجر بفول الصويا يعد البرجر بفول الصويا ألذ وأفيد برجر علي الإطلاق، و يقومون بعمله في معظم محلات الأكل المشهورة فهو احد الوجبات السريعة الأساسية في كل مكان، وفي هذه المقالة سوف نتعرف علي كيفية عمل البرجر بفول الصويا من المنزل بطرق أمنة و صحية، وسنتعرف علي أنواعه كالبرجر بفول الصويا و اللحم و البرجر بفول الصويا والجبن و البرجر بفول الصويا والمشروم وغيرهم من أنواع البرجر.
طريقة عمل البرجر بفول الصويا
المكونات :
- نصف كيلو من فول الصويا .
- 3 حبات من البصل .
- 3 ملاعق كبيرة من الخردل .
- 3 ملاعق صغيرة من الملح أو أكثر حسب الرغبة.
- ملعقتين من الفلفل الأسود أو أكثر حسب الرغبة .
- 3 ملاعق من الزعتر .
- ملعقتين من الكمون أو أكثر حسب الرغبة .
- ملعقة من الشطة أو أكثر حسب الرغبة .
- 3 ملاعق من ثوم البودرة .
- 3 ملاعق من بصل البودرة .
- 5 فصوص من الثوم .
- 5 ملاعق من البقدرونس المفروم .
طريقة التحضير :
- نقوم أولا بنقع فول الصويا مع الماء المغلي، ونتركه منقوع لمدة ساعة أو ساعة ونص، وكل ما تتشرب الماء نضع من الماء المغلي مرة أخري حتى يغطي فول الصويا تماما.
- ثم بعد ذلك نأتي بالكبة ونضع فيها البصل والخردل و الملح و الفلفل الأسود و الزعتر والكمون و الشطة و ثوم البودرة و بصل البودرة و الثوم و البقدونس وفول الصويا ونفرمهم مع بعضهم جيدا.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة ساعة و نص أو ساعتين، نغطيه بطبقة من ورق التغليف الشفاف لحفظه من الروائح التي قد تتواجد في الثلاجة.
- ثم نأتي بصينية مناسبة ونفرد فيها الخليط كله، ثم نشكل الخليط إلي أقراص دائرية بواسطة القطاعة الدائرية، و نضع بين كل قطعه منهم كيس حتى لا يلتصق العجين ببعض مرة أخري، ثم نقوم بوضعه
في الفريزر لمدة نصف ساعة أو لحين استخدامه. - ثم بعد ذلك نأتي بصينية قلي ونضع فيها الزيت ثم نضعها علي البوتاجاز و نشعله علي نار متوسطة، ونقوم بقلب البرجر في الزيت حتى ينضج تماما، ويصبح بذلك البرجر جاهزا للتقديم، ومن الممكن
أن نقوم بوضع شرائح مقطعة من البصل و الطماطم والفلفل والمايونيز والكاتشب مع البرجر في خبز البرجر، ويمكن أيضا تقديم الكولا أو أي نوع من أنواع العصير أو بطاطس محمرة مع البرجر.
طريقة عمل البرجر بفول الصويا واللحم
المكونات :
- كيلو من اللحم .
- نصف كيلو من فول الصويا .
- 3 حبات من البصل .
- 3 ملاعق كبيرة من الخردل .
- 3 ملاعق صغيرة من الملح أو أكثر حسب الرغبة.
- ملعقتين من الفلفل الأسود أو أكثر حسب الرغبة .
- 3 ملاعق من الزعتر .
- ملعقتين من الكمون أو أكثر حسب الرغبة .
- ملعقة من الشطة أو أكثر حسب الرغبة .
- 3 ملاعق من ثوم البودرة .
- 3 ملاعق من بصل البودرة .
- 5 فصوص من الثوم .
- 5 ملاعق من البقدرونس المفروم.
طريقة التحضير :
- نقوم أولا بنقع فول الصويا مع الماء المغلي، ونتركه منقوع لمدة ساعة أو ساعة ونص، وكل ما تتشرب الماء نضع من الماء المغلي مرة أخري حتى يغطي فول الصويا تماما.
- ثم بعد ذلك نأتي بالكبة ونضع فيها اللحم حتي يفرم تماما.
- ثم نضع البصل والخردل والملح و الفلفل الأسود والزعتر والكمون والشطة و ثوم البودرة و بصل البودرة
والثوم و البقدونس و وفول الصويا ونفرمهم مع بعضهم جيدا، ثم بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة ساعة و نص أو ساعتين. - ثم نأتي بصينية مناسبة ونفرد فيها الخليط كله، ثم نشكل الخليط إلي أقراص دائرية بواسطة القطاعة الدائرية، ونضع بين كل قطعه منهم كيس حتى لا يلتصق العجين ببعض مرة أخري، ثم نقوم بوضعه
في الفريزر لمدة نصف ساعة أو لحين استخدامه. - ثم بعد ذلك نأتي بصينية قلي ونضع فيها الزيت ثم نضعها علي البوتاجاز و نشعله علي نار متوسطة، ونقوم بقلب البرجر في الزيت حتى ينضج تماما.
- بذلك يصبح بذلك البرجر جاهزا للتقديم، ومن الممكن أن نقوم بوضع شرائح مقطعة من البصل و الطماطم والفلفل و المايونيز و الكاتشب مع البرجر في خبز البرجر، ويمكن أيضا تقديم الكولا أو أي نوع من أنواع العصير أو بطاطس محمرة مع البرجر.
- يمكننا تنازل تلك الوجبة في الرحلات الصيفية ويمكننا تناولها في العمل، بكن يجب عدم الإكثار منها، حتى لا تتسبب في الإصابة بالسمنة.
طريقة عمل البرجر بفول الصويا والجبن
المكونات :
- نصف كيلو من فول الصويا .
- 3 حبات من البصل .
- 3 ملاعق كبيرة من الخردل .
- 3 ملاعق صغيرة من الملح أو أكثر حسب الرغبة.
- ملعقتين من الفلفل الأسود أو أكثر حسب الرغبة .
- 3 ملاعق من الزعتر .
- ملعقتين من الكمون أو أكثر حسب الرغبة .
- ملعقة من الشطة أو أكثر حسب الرغبة .
- 3 ملاعق من ثوم البودرة .
- 3 ملاعق من بصل البودرة .
- 5 فصوص من الثوم .
- 5 ملاعق من البقدرونس المفروم .
- بضع شرائح من الجبن الشيدر.
طريقة التحضير :
- نقوم أولا بنقع فول الصويا مع الماء المغلي، ونتركه منقوع لمدة ساعة أو ساعة ونص، وكل ما تتشرب الماء نضع من الماء المغلي مرة أخري حتى يغطي فول الصويا تماما.
- ثم بعد ذلك نأتي بالكبة ونضع فيها البصل والخردل و الملح و الفلفل الأسود والزعتر والكمون و الشطة
وثوم البودرة و بصل البودرة و الثوم والبقدونس و وفول الصويا ونفرمهم مع بعضهم جيدا. - ثم بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة ساعة و نص أو ساعتين، نغطيه بطبقة من ورق التغليف الشفاف لحفظه من الروائح التي قد تتواجد في الثلاجة.
- ثم نأتي بصينية مناسبة ونفرد فيها الخليط كله، ثم نشكل الخليط إلي أقراص دائرية بواسطة القطاعة الدائرية ، و نضع بين كل قطعه منهم كيس حتى لا يلتصق العجين ببعض مرة أخري، ثم نقوم بوضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة أو لحين استخدامه.
- و بعد ذلك نأتي بصينية قلي ونضع فيها الزيت ثم نضعها علي البوتاجاز و نشعله علي نار متوسطة، ونقوم بقلب البرجر في الزيت حتى ينضج تماما، ويصبح بذلك البرجر جاهزا للتقديم.
- ثم نقوم بوضع شرائح مقطعة من البصل و الطماطم والفلفل وشرائح الجبن الشيدر والمايونيز والكاتشب مع البرجر في خبز البرجر، ويمكن أيضا تقديم الكولا أو أي نوع من أنواع العصير أو بطاطس محمرة مع البرجر.
طريقة عمل البرجر بفول الصويا والمشروم
المكونات :
- نصف كيلو من فول الصويا .
- 3 حبات من البصل .
- 3 ملاعق كبيرة من الخردل .
- 3 ملاعق صغيرة من الملح أو أكثر حسب الرغبة.
- ملعقتين من الفلفل الأسود أو أكثر حسب الرغبة .
- 3 ملاعق من الزعتر .
- ملعقتين من الكمون أو أكثر حسب الرغبة .
- ملعقة من الشطة أو أكثر حسب الرغبة .
- 3 ملاعق من ثوم البودرة .
- 3 ملاعق من بصل البودرة .
- 5 فصوص من الثوم .
- 5 ملاعق من البقدرونس المفروم.
- بضع شرائح من الجبن الشيدر.
- كوب من المشروم .
طريقة التحضير :
- نقوم أولا بنقع فول الصويا مع الماء المغلي، ونتركه منقوع لمدة ساعة أو ساعة ونص، وكل ما تتشرب الماء نضع من الماء المغلي مرة أخري حتى يغطي فول الصويا تماما.
- ثم بعد ذلك نأتي بالكبة ونضع فيها البصل والخردل و الملح والفلفل الأسود والزعتر والكمون والشطة وثوم البودرة وبصل البودرة والثوم والبقدونس وفول الصويا ونفرمهم مع بعضهم جيدا.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة ساعة و نص أو ساعتين، نغطيه بطبقة من ورق التغليف الشفاف لحفظه من الروائح التي قد تتواجد في الثلاجة.
- ثم نأتي بصينية مناسبة ونفرد فيها الخليط كله، ثم نشكل الخليط إلي أقراص دائرية بواسطة القطاعة الدائرية، و نضع بين كل قطعه منهم كيس حتى لا يلتصق العجين ببعض مرة أخري، ثم نقوم بوضعه
في الفريزر لمدة نصف ساعة أو لحين استخدامه. - ثم بعد ذلك نأتي بصينية قلي ونضع فيها الزيت ثم نضعها علي البوتاجاز و نشعله علي نار متوسطة، ونقوم بقلب البرجر في الزيت حتى ينضج تماما، ويصبح بذلك البرجر جاهزا للتقديم.
- ثم نقوم بوضع شرائح مقطعة من البصل والطماطم والفلفل وشرائح الجبن الشيدر والمشروم والمايونيز والكاتشب مع البرجر في خبز البرجر، ويمكن أيضا تقديم الكولا أو أي نوع من أنواع العصير أو بطاطس محمرة مع البرجر.
