البرجر من أشهر الوجبات التي تقدمها المطاعم، ولكنه يكون ذو سعر باهظ، وفي معظم الأوقات يكون غير صحي، وتبحث الأمهات عن طريقة صحية لعمل البرجر في البيت وبمكونات صحية وطريقة مضمونة، ولكنها لا تعرف أي الطرق هي الصحية والغير مكلفة، وسوف نقدم لك سيدتي الغالية طريقة سهلة وموفرة جدًا لعمل البرجر البيتي، فتابعينا.
طريقة عمل البرجر في المنزل بطريقة سهلة
يوجد طرق كثيرة لعمل البرجر في البيت بطرق صحية، واليوم سوف ننتقي لكِ عزيزتي ربة المنزل أسهل طريقة لعمل البرجر، وزيادة على ذلك فهي موفرة جدًا ولن تكلفك الكثير من المال، ولك وصفة البرجر الصحية بكل تفاصيلها:
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم.
- بصلة كبيرة الحجم.
- حبة متوسطة من البيض.
- 5 ملاعق كبيرة دقيق.
- كوب الأربع من البقسماط.
- 3 فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأسمر.
- ربع ملعقة من الشطة.
طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم
طريقة التحضير
- في البداية يتم فرم البصلة والثوم جيدًا في الكبة، ثم وضع اللحم عليهم.
- بعد ذلك يتم سكبهم في وعاء عميق، ثم وضع الدقيق والتوابل عليهم وتقليبه جيدًا.
- يتم وضع البيضة على الخليط، ومزجهم جيدًا.
- بعدها يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- بعد مرور الوقت يتم إخراج عجينة البرجر من الثلاجة، ثم فردها وتقطيعها على شكل دوائر.
- بعد ذلك يتم وضع أقراص البرجر فوق بعضها، مع مراعاة وضع كيس بلاستيك بين الشريحة والأخرى.
- يتم وضع أقراص البرجر في الثلاجة مرة أخري حتى تتماسك.
- في غضون ذلك يتم إحضار طاسة للقلي ووضع كمية قليلة من الزيت فيها، ثم وضع أقراص البرجر.
- يتم تقليب أقراص البرجر حتى تصبح بنية اللون.
- بعدها يتم تقديمها في الخبز مع الخس والطماطم والكاتشب.
