يرغب جميع الأفراد في تناول أصناف مختلفة يومياً على مائدة الإفطار، لرغبتهم في كسر الروتين الذي يعيشون فيه طوال الوقت، حيث أنهم يعملون على تزيين سفرة الإفطار بمجموعة من الأصناف الشهية بعد صيام ساعات طويلة على مدار اليوم، ومن أبرز الوصفات التي يسعى إلى إعدادها الكثير من البيوت، هي وصفة البط بالعسل والبرتقال، والتي سوف نقدمها لكم اليوم بجميع التفاصيل والخطوات.
وصفة البط بالعسل والبرتقال
تتكون تلك الوصفة من بطة واحدة من الحجم المتوسط، وحبتين من الجزر المقطع إلى حلقات، وملعقتين من الزيت أو الزبدة، وثلاث حبات من الكرات المقطع شرائح، وحبة واحدة من المستكة، ولتر من عصير البرتقال، وأربعة أكواب ماء ساخم، وملح وفلفل أسود كما ترغبون، وثلاث أعواد من الكرفس المقطع حلقات، وورقتين من اللورا، وأربعة ملاعق من العسل الأبيض أو الأسود، وفص واحد من الحبهان، وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور، وحبتين من القرنفل.
طريقة تحضير البط المشوي بالعسل والبرتقال
يتم نقع البطة ليلة كاملة في البرتقال والعسل سوياً، وفي اليوم التالي يتم رفعها من التتبيلة وتحميرها في المادة الدهنية من كافة الاتجاهات، وفي نفس المقلاة يتم تشويح الخضروات في المقلاة نفسها، وبعدها يضاف الماء المغلي مع جميع التوابل، وتركه على النار يغلي لمدة ثلاثين دقيقة كاملة، وبعدها يضاف التتبيلة، وتوضع فيها البطة لمدة ساعة كاملة، وبعد أن تنضج، توضع في الفرن الساخن حتى تشوى جيداً.
