الجلاش الحلو هو حلوى شهية وشعبية في المطبخ العربي. يتميز بقوامه الهش والمقرمش مع طبقات رقيقة من العجين المحمص والمحشوة بالمكسرات أو الحلويات الأخرى. ومع ذلك، يمكنك أيضًا تحضير جلاش حلو بدون حشو، والذي يكون مثاليًا للأشخاص الذين يفضلون الحلويات البسيطة والخفيفة.
إليك طريقة تحضير الجلاش الحلو بدون حشو:
المكونات:
– عجينة الجلاش الجاهزة (يمكن شراؤها من المتاجر أو صنعها في المنزل)
– زبدة ذائبة
– سكر ناعم للرش
الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضع ورقة الجلاش على سطح عمل نظيف وجاف. قم بتفريغ العجينة بلطف وبعناية لتكون في حالة مسطحة.
3. قم بتقطيع العجينة إلى قطع مستطيلة صغيرة بحجم يتناسب مع الأجزاء التي ترغب في تقديمها.
4. ضع قطعة واحدة من العجينة على سطح العمل، ثم ادهنها بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة باستخدام فرشاة مطبخ.
5. قم بطي العجينة على نفسها بحيث تشكل شريطًا ضيقًا. قم بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي من جميع قطع العجين.
6. ضع الشرائط العجينة المطوية على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
7. قم بفرد طبقة رقيقة من الزبدة المذابة على الجلاش الموجود في الصينية.
8. قم بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون ومقرمش.
9. قم بإخراج الصينية من الفرن واترك الجلاش يبرد تمامًا.
10. عندما يبرد الجلاش، قم برش السكر الناعم فوقه باستخدام مصفاة صغيرة.
11. يمكنك تقديم الجلاش الحلو بدون حشو كحلوى خفيفة مع الشاي أو القهوة، أو يمكنك استخدامه كقاعدة لتقديم الآيس كريم أو الفواكه المقطعة.
وهكذا، يكون الجلاش الحلو بدون حشو جاهزًا للتقديم. يمكنك تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على طعمه الطازج لفترة أطول.
تعتبر طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو بسيطة وسريعة، ويمكن تعديلها وفقًا لتفضيلاتك الشخصية. يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الفانيليا إلى طبقة الزبدة لإضافة نكهة إضافية. أيضًا، يمكنك تجربة رش بعض الجوز المفروم أو جوز الهند المحمص على وجه الجلاش لإضافة نكهة وقوام إضافي.
استمتع بتحضير الجلاش الحلو بدون حشو وشاركه مع العائلة والأصدقاء. إنه خيار رائع للحلوى الخفيفة والشهية في أي وقت من السنة.
